Супермаркети VS ринки, лоточники, хачики

[Oksana04]

Ще один аргумент: Для мене дуже депресивна справа - "гуляти базарами".

+1

Але, як писали вище - надаю перевагу прибудинковим магазинам - не супермаркетам. Точно знаю, що туди завозять продукти часто і небагато - вони там свіжіші.

[MOTOROLLLA]

фарш в супермаркеті краще не купувати

А де?

Можна самому зробити але це нудно

Працюю на 40вому, тут недалеко від мене є ринок, біля "Салюта", ооот. Там є кіоск один, там працює дядько такий з зовнішністю довірливою такою, що аж хочеться в нього купувати))). Йому зранку привозять пів свині, він їїї розрізає тамже, потім меле фарш і так продає - кусками. Можна навіть сказати, щоб змолов саме той кусок, що сподобався)))... Мясце в нього розкуплюють вже до обіду. Думаю, що якшо щось виявиться неякісним, то він втратить клієнтів. Так, що працює на репутацію)))).

[qaster]

Не потрібно всіх в "ми" вписувати.

Є чимало достойних і чесних людей.

Хз, мало чи чимало, але, як бачиш, це поки в масштабі країни не робить погоди. Але все ж ти праий - так, вони є, ці люди, безперечно. Чи робить ложка меду бочку дьогтю їстівною і приємною на смак?

[Phoinix]

Ковбаси і м'ясо купую на ринку, там воно свіжіше ніж в супермаркетах, овочі теж на ринку купую бо вони там мають більш природній вигляд як супермаркеті, не воскують їх і не натирають хімією щоб довше зберігались.

[Zerotul]

Всю жизнь кушал овощи добитые своими ручками в селе.Фрукты конечно покупались на базаре.

Вообще предпочитаю покупать продукты которым нужны определенные условия хранения в супермаркете.За всякой мелочью типа хлеба и молока хожу в ларек возле дома.Да и последнее время молочные продукты покупаются у тётеньки из близлежащих дачных массивов.Харчеватся имхо нужно только тем что выросло здесь в Украине,потому что организм с детства привыкает к тому рациону,количеству витаминов и минералов которые мы имеем у нас,есть всякую заграничную гадость-вредно для здоровья.

[Phoinix]

фарш в супермаркеті краще не купувати

А де?

Можна самому зробити але це нудно

самому робити нудно але безпечніше і якісніше вийде ніж в когось купувати і хзн що туди намолото.

[zaHARE]

Относительно первого поста,так это точка зрения покупателя.Торговля сама по себе уже обман.Только обман бывает разный-явный или скрытый,но он есть всегда.Кто-то помыл помидорки и они стали красивей-наценил побольше,другой решил,что наценю поменьше,но весы подкручу.Честные и чистые люди в торговом бизнесе не выживают-это правило!Конечно же в любом правиле есть исключения,но я пока таких не встречал.

Теперь по поводу рынок-супермаркет.Лично мне(моей семье) в магазинах для питания мало что подходит.А на рынке могу купить у фермеров,то что не уродило у меня или я такого не сажал(сажал мало).Стараюсь покупать именно у фермеров,у них хоть и грязноватые овощи,но без переизбытка химии и очень вкусные.Молочное беру в ближайшем селе(иногда там же и овощи-фрукты).

То Shkoder: с топинамбуром паддержал.Картошку могу есть пока молодая и максимум до января,дальше в ней много токсинов.А вот топинамбур лежит в земле всю зиму и ничего с ним не делается,приехал отрыл и кушай.Хош сырой,а хош вареный.И жарить кстати его намного безопасней чем картофан.

[VovaForsag]

В основному купуємо продукти в Сільпо, бо він найближчий магазин. Якість товарів задовольняє. На ринку - м'ясо, ковбасу, деколи фрукти. Овочі - власні, з дачі. Ще є непогані м'ясні крамнички, там також купуємо, коли не хочеться йти на ринок.

[kayot]

А в чем прикол топинамбура....????

Когда-то ел..сладкий какой-то был...орех в земле!!!

[FunTom]

Восновному скуповуюсь в супермаркетах

дещо на базарі - зелень, картопля, фрукти...

На рахунок молока, яке продають "тётеньки из близлежащих дачных массивов" то трохи стрьомно його брати. Воно звичайно домашнє, але на якість його ніхто не перевіряє (якщо хтось не вкурсі є така дуже поширена хвороба серед ВРХ як лейкоз), плюс ще й до того продають його у пластмасових пляшках і дуже часто ці пляшки не першої свіжості. одного разу на дні пляшці взагалі пісок був. після того і відпало бажання брати

[zaHARE]

А в чем прикол топинамбура....????

Когда-то ел..сладкий какой-то был...орех в земле!!!

не орех а груша

Что за "фрукт" этот топинамбур?

Топинамбур (Heliantnus tuberosus) – многолетнее клубненосное растение семейства астровых. В Росси, больше известен, как «земляная груша» или «волжская репа», в Европе его называют «иерусалимский артишок». Ближайшим родственником топинамбура является подсолнечник.

Родиной топинамбура является территория современной Бразилии. Там он был известен задолго до открытия этого континента европейцами. В Европу топинамбур привезен в начале 17-го века вместе с рабами. Это были американские индейцы племени «Тупинамбус». От названия этого племени и пошло, по преданию, название растения «топинамбур».

В Россию топинамбур попал лишь в начале 18-го века. Постепенно стал обретать популярность, особенно в Сибири и на Алтае. В 19 веке топинамбур возделывался довольно широко. Сегодня топинамбур, к сожалению, не имеет в России той популярности, которую заслуживает по своим питательным и лечебным качествам. Топинамбур является природным источником инулина, аналога инсулина, поэтому рекомендуется при сахарном диабете.

Сегодня по мере активного изучения свойств топинамбура во многих странах мира (Япония, США, Канада, Голландия, Бельгия, Германия, Венгрия и т.д.) медики проявляют к нему огромный интерес как к эфективному лечебному средству и уникальному продукту диетического питания.

Полезные клубни топинамбура

Наземная часть топинамбура напоминает подсолнечник. Листья продолговатые с зубчатыми краями. Соцветие, как и у «подсолнуха» - корзинка, только цветки более мелкие. У топинамбура сильно развита корневая система, которая уходит глубоко в землю. Благодаря этому, топинамбур не прихотлив и не боится засухи. С виду, это огромные «подсолнухи» высотой 2-3 метра.

На корнях формируются клубни с выпуклыми почками. Клубни топинамбура могут быть различной формы и различного окраса (желтые, розово-красные, лилово-фиолетовые). Так же сильно, клубни топинамбура различаются и по своему весу. От совсем маленьких (10-15г), до огромных (100-150г). По вкусу корнеплоды топинамбура напоминают капустную кочерыжку, только более сладкую. Едят топинамбур в любом виде. Он очень вкусный в сыром виде, в различных салатах. Топинамбур варят, жарят, тушат, солят и маринуют. В любом виде топинамбур приятно разнообразит ваше меню, плюс принесет пользу вашему здоровью. Это по настоящему, полезный продукт для здорового питания.

Состав плодов (клубней) топинамбура

Ученые, изучавшие состав топинамбура, были удивлены разнообразием витаминов и минералов, входящих в его состав. По содержанию железа, топинамбур значительно превосходит другие клубни (морковь, картофель, репу, свеклу и пр.). Кроме того, в состав топинамбура входят: калий, кальций, кремний, магний, натрий, фтор, хром и др. минералы. Топинамбур содержит клетчатку, пектин, органические кислоты, жиры, белки и незаменимые аминокислоты. Богат топинамбур и витаминами: В1, В2, В6, С, РР, каротиноидами. Каротина в топинамбуре 60-70 мг на 1 килограмм.

Топинамбур содержит незаменимые аминокислоты: аргинин, валин, лизин, леицин и др. В топинамбуре высокое содержание клетчатки. Все это делает топинамбур продуктом, просто необходимым продуктом для поддержания здоровья. Особенно ценится в топинамбуре то, что его корнеплоды богаты природным аналогом инсулина – инулином. Именно поэтому топинамбур рекомендуют, в первую очередь, больным сахарным диабетом.

Полезнее свежие осенние корнеплоды, потому что, в процессе хранения часть инулина превращается (в результате гидролиза) во фруктозу. Для диабетиков это тоже не плохо, т.к. фруктоза заменяет в питании больных диабетом сахар. По количеству углеводов топинамбур превосходит сахарную свеклу и сахарный тростник. Из 100 килограммов клубней топинамбура получают до 10 кг фруктозы.

Лечебные свойства топинамбура

Гиппократ говорил, что «пища должна быть лекарством, а лекарство пищей». Этим его требованиям, как нельзя лучше, соответствует топинамбур. Свежий сок топинамбура употребляют для снижения кислотности желудка при изжоге. Соком топинамбура лечат полиартриты. Он обладает выраженным противовоспалительным действием. Сок топинамбура нормализует работу органов пищеварения (снимает желудочные боли и кишечные колики), помогает при запорах. Топинамбур благотворно влияет на нашу сердечнососудистую систему. Он полезен при атеросклерозе, гипертонии, тахикардии, ишемической болезни.

Топинамбур хорошо помогает при подагре, мочекаменной болезни, анемии, отложении солей, ожирении. Отвар топинамбура понижает уровень сахара в крови, снижает давление, повышает гемоглобин, благотворно влияет на поджелудочную железу. Топинамбур просто необходимо включать в свой рацион жителям больших городов с неблагоприятной экологической обстановкой, потому что, он имеет свойство нейтрализовывать негативные последствия воздействий окружающей среды. Топинамбур способен выводить из организма соли тяжелых металлов, токсины, радионуклиды и избыток холестерина. Такой антитоксический эффект топинамбура обусловлен совместными действиями инулина и клетчатки, входящих в его состав.

Использование топинамбура в косметике

Издавна топинамбур используется в качестве косметического средства против морщин. Нужно просто потереть клубни топинамбура на терке и наложить, полученную кашицу на лицо, при помощи салфетки. Подержать 15-20 минут. Делать такую маску раз в 3-4 дня. Ощутимый эффект наступает уже через 10-15 процедур. Морщины разглаживаются, кожа становится мягкой и упругой. Большего косметического эфекта можно достигнуть, если в полученную кашицу добавить немного льняного или конопляного масла.

[Kaktus1990]

Стосовно Сільпо. Працював у цій конторі 2 тижні. (У Києві правда) Це така ж сама шарашкіна контора як інші супермаркети (ну можливо відділення таке попалось)Перше, що вразило - Якщо полиці "голі" їх "забивають" схожими продуктами але не міняють цінник. (Для прикладу: 8 сортів рису) Замість звичайного по 6,50 заставили аброріо за 20,75 А збоку де пропарений - заставили для суші по 25 грн з копійками. Те саме і з сіллю, цукром, крупами (різниця доходила до 10 грн) А адміністратора не ї*е, що потрібного товару не складі немає. Не заставиш полиці - виговор. 3 виговори - -300 грн із зарплатні працівника. А тепер уявімо ситуацію. Супермаркет знаходився у приміщенні де станція метро Шулявська. Вечір або обідня пора. Усі підтягуються до магазину щоб купити продукти, голова забита фінансовими звітами, парами, що відбудуться за 30 хв і тд. Ніхто не придивляється до упаковки, бачать привабливу ціну та назву потрібного товару і хватають. А згодом дивуються чому так дорого і на чеку інший товар. Про якість товару взагалі мовчу - вантажать з машини (скидають, він б'ється, ламається) А упаковка закрита - побачите тільки в дома, що спагетті переламане і тд. (Тим більше якщо товар одного виробника. але різні сорти) Тому будьте уважні

[Yarchik]

Народ, а де ви берете топінамбури?

[solnishko]

даже в свинине мало той самой свинины

що є, то є, на ринку є багато м"яса, "вирощеного" на всіляких добавках та кормах, антибіотиках та інших не дуже корисних речах. Можливо приблизно визначити м"ясо (маю на увазі свинину), яке має менше "хімії", воно не "агресивно" рожевого кольору, бо часом подивишся на ту рожевеньку шинку, спокусишся, а воно вода-водою. Краще обирати м"ясо темнішого кольору.

На рахунок кроликів, зараз купувати небезпечно, казала знайома (вона їх розводить), що кролики зараз хворіють їх намагаються лікувати, наколюють ліками, а ті дохнуть всерівно. М"ясо такого хворого кролика буде мати незначний присмак ліків (гіркуватий), а буває, що і не відчується

Загалом, купую 50/50, щось на ринку, щось в супермаркетах, бо і в супермаркетах бувають прострочені та неякісні продукти

[laska]

Народ, а де ви берете топінамбури?

На ринку в бабусь. Особисто купую біля Гостинця у бабусь, що торгують петрушкою, яблуками і т.д. Використовую в салати і соки.

[SunSeth]

Народ, а де ви берете топінамбури?

Я його на дачі вивести не можу. Росте як паркан.

[fantazy]

Стосовно Сільпо. Працював у цій конторі 2 тижні. (У Києві правда) Це така ж сама шарашкіна контора як інші супермаркети (ну можливо відділення таке попалось)Перше, що вразило - Якщо полиці "голі" їх "забивають" схожими продуктами але не міняють цінник. (Для прикладу: 8 сортів рису) Замість звичайного по 6,50 заставили аброріо за 20,75 А збоку де пропарений - заставили для суші по 25 грн з копійками. Те саме і з сіллю, цукром, крупами (різниця доходила до 10 грн) А адміністратора не ї*е, що потрібного товару не складі немає. Не заставиш полиці - виговор. 3 виговори - -300 грн із зарплатні працівника. А тепер уявімо ситуацію. Супермаркет знаходився у приміщенні де станція метро Шулявська. Вечір або обідня пора. Усі підтягуються до магазину щоб купити продукти, голова забита фінансовими звітами, парами, що відбудуться за 30 хв і тд. Ніхто не придивляється до упаковки, бачать привабливу ціну та назву потрібного товару і хватають. А згодом дивуються чому так дорого і на чеку інший товар. Про якість товару взагалі мовчу - вантажать з машини (скидають, він б'ється, ламається) А упаковка закрита - побачите тільки в дома, що спагетті переламане і тд. (Тим більше якщо товар одного виробника. але різні сорти) Тому будьте уважні

Ну і що тут аж такого?

[laska]

Народ, а де ви берете топінамбури?

Я його на дачі вивести не можу. Росте як паркан.

Це таки так. Кажуть, як заведеться, то вивести не можна. Привозь, розберемо   

До речі, колись уже писала, що його можна використовувати замість кави, змолоти, попередньо висушений у духовці.

zaHARE, мав спробувати   

[talja]

Споживаю майже всі натуральні продукти, вирощені в селі. Магазинні ковбаси і сири не їм. З того, що купую, - хліб, олія, солодощі, фрукти, крупи - в Сільпо. Інші продукти на якісь святкування теж тут купую. Якість мене влаштовує, не подобається тільки вигляд цілих ящиків фруктів і овочів, які дуже часто загниваються.

Супермаркети для мене мають такі переваги:

1. Мала ймовірність і похибка обважування.

2. Можна вибрати, наприклад, помідори чи огірки без дефектів. На ринку вмілими рухами в торбинку завжди кинуть кілька надгнивших об"єктів. Колись на моє прохання вибрати самій помідори продавчиня гордо відповіла: "Ні, бо я тут продавець".

3. Спокійно можна роздивитися термін придатності. При покупці на ринку всі кудись поспішають, все купується і продається дуже швидко, і те, що ви купили щось неїстівне часто можна побачити вдома.

На ринку купую зелену цибульку, редиску і черемшу навесні.

[Zeuss]

Доречі, добре що освіжили тему - згадалось.

Тут представник "Салютів" просив писати.

Сподобалось що на ГПЗ усі каси працюють. Швидко і зручно!

[Spider7]

Не понял топика. А что такое рынок? Это где летом фрукты _иногда_ лучше, хоть и дороже? Других применений не знаю.

[talja]

Так як скуповуюсь зазвичай в Сільпо, то цін в інших супермаркетах не знаю. Недавно було трохи часу, щоб походити по Там-Таму. Просто заради цікавості порівняла ціни на деякі товари в Там-Тамі і Сільпо: "Венеціанська ніч" - в Сільпо 38, в Там-тамі - 47 грн. (ціни приблизні, без копійок), "Монарх" мелена - в Сільпо 41 грн., ТАм-Там - 52 . Це вже занадто.....Ну 2-3 грн. різниці я розумію, але щоб настільки...

[Deemon]

2 talja & all, на варшавці, по ряду на вул Кравчука, в напрямку до Слона, після повороту до АС1, той же Якобс, але - (ТРУЪ made in Germany) - 45 грн 

хто любить каву, різницю оцінить...

[Oli]

Хто що скаже про новий магазин на Північному, ''Тростянецькі ковбаси''?

[Fedor4uk]

Хто що скаже про новий магазин на Північному, ''Тростянецькі ковбаси''?

Кажуть ковбаса непогана, але я не купував - там завжди черги стоять.

Та і піст настав