Ножі для кухні.

DPAKOH · 11 Жовтня, 2013 в 11:54

Цікавить Ваша порада.

Хочу прибдати ножі на кухню але незнаю які краще .

Хто якими користується ? .

Цінова категрія десь 5 штук ножів хочеться придбати за 300-500 грн.

чув що TRAMONTINA непагані, бачив в епіцентрі Rondell, тримав в руках BergHOFF, цікавить набір без підставки =) дякую за вашу допомогу. =)

IncvizitoR · 11 Жовтня, 2013 в 15:07

цікавить набір без підставки =)

Якщо головне не підставка а лише ножі то раджу розглянути керамічний в якості експерименту. Вже пішов четвертий місяць мого очікування: коли ж він затупиться.

DPAKOH · 11 Жовтня, 2013 в 15:20

за 3 квартали року кераміка затупилась. Брав в епіцентрі. кераміку ненагостриш + легко бються .

Zheny@ · 11 Жовтня, 2013 в 16:57

В мене є ще радянські ножі і є китайські. Ріжуть однаково усі. Усі тупляться. 1 раз на тиждень профілактично підточую (без фанатизму).

Кераміка, імхо, для лінивих!

Shkoder · 11 Жовтня, 2013 в 17:11

я за Трамонтину – вполне нормальные бюджетные ножи. для домашней кухни (приготовление еды 2-4 раза в день на 2-4 человек) отлично подходят.

sss381 · 11 Жовтня, 2013 в 17:11

Tramontina добрі, при чисто кухонній роботі довго не тупляться, заточуються легко і швидко (навіть запущені). Обійдуться дешевше заявленого Вами бюджету.

MaestroA · 11 Жовтня, 2013 в 17:26

Кераміка, імхо, для лінивих!

Думаю, скоріше для обережних.

P.S. Про коробку автомат теж так кажуть. Але практично всі, хто поїздив на автоматі, повертатися на механіку не хочуть. Я б не назвав речі, які нам полегшують життя, "для лінивих".

BergHOFF

Не раджу. Батьки не задоволені.

Valik113 · 11 Жовтня, 2013 в 17:47

xforester · 11 Жовтня, 2013 в 18:54

Користуюсь BORNER IDEAL 555594 Рекомендую...

petro1207 · 11 Жовтня, 2013 в 19:09

Якщо цікавлять справді хороші ножі то замовте в майстра який їх сам робить, маю такого знайомого якщо цікавить то пишіть в Приват

zaHARE · 11 Жовтня, 2013 в 19:11

Онлі Трамонтіна. В мене один ніж вже 15-17 років без заточки в ходу.Правда в мене оригінал,бо зараз багато підробок.

Серега89 · 11 Жовтня, 2013 в 22:23

Кераміка, імхо, для лінивих!

Думаю, скоріше для обережних.

P.S. Про коробку автомат теж так кажуть. Але практично всі, хто поїздив на автоматі, повертатися на механіку не хочуть. Я б не назвав речі, які нам полегшують життя, "для лінивих".

BergHOFF

Не раджу. Батьки не задоволені.

Мав два авто на автоматі, всеодно вернувся на механіку. На автоматі з авто всього не вичавиш (да і їзда не цікава)

Lexx_Giant · 12 Жовтня, 2013 в 06:44

От читаю.... і прозріваю з деяких реплік...

15-17 років без заточки і щоб різав.. то він всі ці роки має лежати в коробці, а коробка в ящику.. а ящик в підвалі.. а підвал на замку.)

Бачив мисливські норжі.. власники яких говорили.. що вони не гострені по кільканадцять років... коли я їх брав в руки.. то не те що різати ніж відмовлявся.. ним взагалі важко було щось путнє робити так, як РК там була просто відсутня... після проведених робіт і повернення їх власникам в 90% вони зразу різались ними по звичці перевіряючи заточку значним натисненням великого пальця на РК.

Далі... про кераміку і її заточку...

Для того.. щоб обробити керамічне лезо.. потрібно взяти відповідний по твердості інструмент.. от все. А найкраще.. це профілактика.. а семе.. не різати на тарілках, склі.. а використовувати для цього деревяну дощечку.

Запамятайте.. ніж.. і не важливо якої він марки, відверте г-но за 50-60 грн пучок з підставкою в кількості 4-5 "ножів" до уваги не беремо, хоча й їх можна нормально заточити от тільки сідають вони навіть від того коли їх кілька разів просто вийняти і вставити у їхню ж підставку..... Так от ніж має завжди бути чистим і гострим... чистим.. це гігієна, тут особливо нічого пояснювати... а гострим він буде, як від правильної експлуатації, заточки відповідно до виконуваних функцій, так і від регулярної правильної правки.

З.І. При виборі ножів можна провести нехитрий тест... взяти "шефа", поставити його перпендикулярно долоні.. і різко провести в напрямку пальців не сильно натискаючи і не змінюючи (!!!) перпендикулярності.. Хроший ніж ДЗВЕНИТЬ... а поганий видає глухий шурхіт, який швидко затухає.

Mykola81 · 12 Жовтня, 2013 в 07:17

взяти "шефа"

Що це ?

Lexx_Giant · 12 Жовтня, 2013 в 07:35

Якось так.

http://cook.i.ua/user/9816/6531/

milana · 12 Жовтня, 2013 в 10:44

маю декілька ножів Vinzer, мені подобаються

Oksana04 · 12 Жовтня, 2013 в 11:33

BergHOFF
Не раджу. Батьки не задоволені.

А в мене вони вже багато років. Подобаються. Років три тому купила інші. Стоять для краси на кухні, а користуюсь старими)))

Masik · 12 Жовтня, 2013 в 11:46

Tramontina "рулит" у меня на кухне уже лет 5-6!

sweetlena · 12 Жовтня, 2013 в 14:55

Користуємось набором ножів Vinzer. Служать вже років зо три. Періодично, звісно, заточуються. Повністю відповідають моїм "кулінарним" потребам.

Загалом зручні ножі з ергономічною ручкою типу такої

zaHARE · 14 Жовтня, 2013 в 06:40

В мене на кухні виключно Трамонтіна.Одному ножику вже років 15-17.Гострий як новий,використовується щоденно,але тільки за призначенням.

Але в нас зараз багато підробок Трамонтіни.Так що дивись уважно.

Я стараюсь брати ножі з вибитим,а не намальованим логотипом.І якщо логотип вибито,то дивись,щоб він не просвічував з другої сторони.Якщо просвічує,то сталь тонка,значить підробка.Ручки мають бути гладкими,без зацепок. Заточка глибока,а не поверхнева.

ivan_bbb · 16 Жовтня, 2013 в 12:04

В мене tescoma presto в якості універсального та tescoma cosmo для овочів (помідори переважно). Користуюсь років 6 - досить гострі, добре заточуються, зручні ручки. Наразі мої улюблені домашні ножі. Рекомендую.