Вивчу попит на каву

[difoto]

Так вже сталось, що я - заядлий кавоман, а мій київський товариш (по волонтерці) - заядлий кавороб. Займається імпортом і обсмажуванням кави. Фішка - у свіжості та якості обсмаження. Оскільки навіть найдорожчі Лавацци пристосовані для тривалого зберігання - вони обсмажені "в дрова", там вигоріло все. А товариш обсмажує майже в ручному, лагідному режимі. Ну і звісно, така кава не може зберігатись місяцями. 

Цінник на таку каву стартує з 600-700 гривень. Але я зараз взяв на пробу гондураську арабіку і зрозумів, що навіть і Лавацца, яку мені привозили з Італії - просто шлак.

Для бордівчан ціна буде 350-400 гривень за кіло, в залежності від сорту. Є можливість молоти зразу по обжарці.

Пишіть, кого цікавить.

17941757_1158045530991590_6385719137598963712_n.mp4

[foma144]

Недавно дивився передачу про каву, де сказали, що не можна жарити каву та відразу молоти та вживати, кава має пару днів вистояти, а вже потів молоти та варити. Ні на що не претендую, просто для інформації.

[difoto]

Воно так і робиться. Я мав на увазі, що можу привезти як у зернах смажену, так і вже помелену на профобладнанні.

[Zheny@]

3 годин тому, difoto сказано:

Для бордівчан ціна буде 350-400 гривень за кіло в залежності від сорту

fА можна перелік сортів? Із цінами

 

[difoto]

7 хвилин тому, Zheny@ сказано:

А можна перелік сортів? Із цінами

Людина бере 100 кг кави, обжарює "під себе" і розповсюджує. Один сорт за раз. Ну два(поки один допродається, інший поступає у продаж) Так ніхто більше не робить, крім крутих мереж кав'ярень, там де чашка кави овер 50 гривень. На цьому тижні смажиться Brasilia Santos, якщо це тобі щось скаже. Я зараз пью Honduras toro rosso arabica, яка смажена 1-го квітня. 

Це непрофесійний проект, не основне джерело доходу, ні в нього, ні в мене. 

[Zheny@]

26 хвилин тому, difoto сказано:

На цьому тижні смажиться Brasilia Santos, якщо це тобі щось скаже.

скаже. Смачна арабіка. Один із улюблених сортів.

Якщо буде щось із Нікарагуа аюо Гватемала - скажи.  Особливо сорти Марагоджип.

 

[difoto]

@Zheny@ ти ніц не зрозумів. Ти пробуєш оцінити яєчний порошок і порівнюєш млинівську птахофабрику і рожищенську - де смачніші яйця. Я пропоную тобі яєшню, зроблену професійним кухарем з пофіг яких яєць. 

[Zheny@]

26 хвилин тому, difoto сказано:

ти ніц не зрозумів

зрозумів. Я все прекрасно зрозумів.

Скільки вартує Бразилія Сантос за 0,5 кг?

[Dima4s]

взяв би на пробу грам 200-300. можливо так? чи яка мінімальна вага?

[difoto]

@Zheny@ @Dima4s  - я вам на пробу дам по грам 100. А там - скажете, як воно (обов'язково)

На київські ресторани ця кава продається по 700 гривень. 

Ще раз - це - некомерційний проект для друзів. Будете зайобувать запитаннями - проект закриється.

[Dima4s]

3 хвилин тому, difoto сказано:

@Zheny@ @Dima4s  - я вам на пробу дам по грам 100. А там - скажете, як воно (обов'язково)

На київські ресторани ця кава продається по 700 гривень. 

Ще раз - це - некомерційний проект для друзів. Будете зайобувать запитаннями - проект закриється.

ок

[Zheny@]

3 хвилин тому, difoto сказано:

я вам на пробу дам по грам 100.

до тебе на Коніку?

[Zheny@]

або я завтра буду на базарі. Можеш в контейнер дружині передати. Я там заберу.

[Zevs_Isver]

2Продавці_Ікри - вчіться як треба бізнес вести

 

57 хвилин тому, difoto сказано:

Ще раз - це - некомерційний проект для друзів. Будете зайобувать запитаннями - проект закриється.

 

[Chyprunka]

взяв би на пробу, але після свят, зараз не в Луцьку

[Andreyka]

І я візьму після Паски грам 250

[Vitaliy L]

також цікавить. чи також можна придбати невелику кількість продегустувати?

[nikblack]

4 часа назад, Zheny@ сказал:

або я завтра буду на базарі. Можеш в контейнер дружині передати. Я там заберу.

Zheny@, якщо зможеш візьми ще мені будь ласка трішки на пробу, теж цікавить.  

difoto, скільки чикати замовлення з помелом на 1кг.?

[difoto]

4 годин тому, nikblack сказано:

difoto, скільки чикати замовлення з помелом на 1кг.?

один день, може два, якщо сильно зайнятий.

А взагалі, судячи по зацікавленості, буду тримати по кілограму меленої і в зернах. Хай но дочекаюсь перших відгуків

[vaz75]

і мені після свят 100 гр меленої

[Deemon]

Так ще помол-помолу рознь, під кипяток\гейзер\ріжок він має бути різним, бо якщо (зі ступенем) мімо, загавниться і супер-топ-кава на виході у чашці. Це важливий момент, панове гурмани.

[vaz75]

2 часа назад, Deemon сказал:

Так ще помол-помолу рознь, під кипяток\гейзер\ріжок він має бути різним, бо якщо (зі ступенем) мімо, загавниться і супер-топ-кава на виході у чашці. Це важливий момент, панове гурмани.

ось і спробуємо

[vrel]

Поміняємо каву на "мікросхеми" на Словацького 28

[S30]

On 14.04.2017 at 09:13, difoto сказано:

Пишіть, кого цікавить.

 

Грам 200 для проби.

Відгук гарантую.

[trionix]

а 100 грамм взяти можна?