Здорове харчування

[Валерій86]

5 минут назад, tarasmv сказал:

І що корисного у Волинських солодощах? Так там є грецькі горіхи, курага, чорнослив, але все це залите не натуральним шоколадом, а кондитерською масою. Причому солодощі взагалі корисними назвати важко, так вуглеводи організму треба, але бажано у вигляді меду, фруктів, сухофруктів.

а та глазур це взагалі яд.

[lilechka]

1 година тому, tarasmv сказано:

І що корисного у Волинських солодощах? Так там є грецькі горіхи, курага, чорнослив, але все це залите не натуральним шоколадом, а кондитерською масою. Причому солодощі взагалі корисними назвати важко, так вуглеводи організму треба, але бажано у вигляді меду, фруктів, сухофруктів.

а ніхто і не казав, що вони корисні

вони менш шкідливі за інші та й смачні

[Zevs_Isver]

10 годин тому, PEACH сказано:

на сніданок, уже другий рік практикую вівсянку, або вівсянка+пшениця+гречка швидкого приготування ТМ Терра,

заливаю кипятком, добавляю згущонку, мед, родзинки, мелене підсмажене насіння льону за смаком 

а якщо хто не любить солодкого то можна оливкової (або яка подобається) олійки додати і посолити 

[lilechka]

@Валерій86 так, солодощі шкідливі

сухофрукти шкідливі бо їх обробляють

фрукти, особливі несезонні, теж шкідливі бо оброблені для тривалого зберігання

корисні сезонні овочі з власного саду/грядки за умови що сад/грядка знаходиться в екологічно чистій зоні і використовуються лише натуральні добрива

 

У мене, наприклад, є можливість їсти корисні овочі і фрукти декілька місяців у році. Багато людей і такої можливості не мають

То що, не їсти взагалі нічого? Бо ж некорисно

[yura-patriot]

Лукум кльова штука і солодке і вродь зовсім не шкідливий. 

[lilechka]

18 хвилин тому, yura-patriot сказано:

Лукум кльова штука і солодке і вродь зовсім не шкідливий. 

шкідливий, так як містить цукор, а цукор то біла смерть)

[lilechka]

12 годин тому, laser сказано:

хто що готує на сніданок чи обід на роботі?

- омлет

- запіканка

- пластівці з йогуртом (можна без цукру пластівці, йогурт без цукру і домашнє варення або мед)

- грінки/тости з сиром

- вівсянка з різними додатками(горіхи, сухофрукти)

- домашня випічка 

- творог зі сметаною

[yura-patriot]

22 хвилин тому, lilechka сказано:

шкідливий, так як містить цукор, а цукор то біла смерть)

 Мдаа як усьо сюрьйозно,кароч,багато лукума роблять без цукру, отак вуот, ага))

[lilechka]

1 хвилина тому, yura-patriot сказано:

 Мдаа я усьо сюрьйозно,кароч,багато лукума роблять без цукру, отак вуот, ага))

https://uk.wikipedia.org/wiki/Лукум

 

цукор там є по-любому)

 

[Dima4s]

37 хвилин тому, lilechka сказано:

шкідливий, так як містить цукор, а цукор то біла смерть)

сіль біла смерть)
а ще скыльки порошкыв нас вбиваэ) як почитаєш і подивишся...
взагалі бери і не дихай. повітря також вбиває)

[lilechka]

1 хвилина тому, Dima4s сказано:

сіль біла смерть)
а ще скыльки порошкыв нас вбиваэ) як почитає і подивишся...
взагалі бери і не дихай. повітря також вбиває)

https://ria.ru/studies/20140110/988375567.html ))

тут, наприклад, зі мною погоджуються)

[laser]

30 хвилин тому, Dima4s сказано:

сіль біла смерть)
а ще скыльки порошкыв нас вбиваэ) як почитаєш і подивишся...
взагалі бери і не дихай. повітря також вбиває)

в такому разі наша задача зі всього зла вибрати найменше.

 

продовжуючи тему. на старому ринку  як спускатись від 1000 дрібниць є м'ясний магазинчик.

там стоїть м'ясорубка. можна вибрати собі м'ясо, і там зразу його змелять на фарш.

хоч будеш знати з чого він зроблений і коли.

 

з простих і смачних перекусів періодично робимо "шаурму" з того що є в холодильнику.

любий соус, зелень, м'ясне. можна загорнути навіть якийсь заправлений салат в лаваш.

таку "шаурму" можна брати на роботу і розігрівати її не треба

[Dima4s]

11 хвилин тому, laser сказано:

в такому разі наша задача зі всього зла вибрати найменше.

 

продовжуючи тему. на старому ринку  як спускатись від 1000 дрібниць є м'ясний магазинчик.

там стоїть м'ясорубка. можна вибрати собі м'ясо, і там зразу його змелять на фарш.

хоч будеш знати з чого він зроблений і коли.

 

з простих і смачних перекусів періодично робимо "шаурму" з того що є в холодильнику.

любий соус, зелень, м'ясне. можна загорнути навіть якийсь заправлений салат в лаваш.

таку "шаурму" можна брати на роботу і розігрівати її не треба

"все в міру" золоте правило яке ніхто не відміняв. як в їжі так і в житті в цілому.
цікаво наскільки "здорова" бастурма яку я постійно роблю...
 

[CoolLektar]

В 27.04.2017 at 22:55, laser сказал:

в такому разі наша задача зі всього зла вибрати найменше.

 

продовжуючи тему. на старому ринку  як спускатись від 1000 дрібниць є м'ясний магазинчик.

там стоїть м'ясорубка. можна вибрати собі м'ясо, і там зразу його змелять на фарш.

хоч будеш знати з чого він зроблений і коли.

 

з простих і смачних перекусів періодично робимо "шаурму" з того що є в холодильнику.

любий соус, зелень, м'ясне. можна загорнути навіть якийсь заправлений салат в лаваш.

таку "шаурму" можна брати на роботу і розігрівати її не треба

кажуть якщо запалити лаваш, то вiн горить не гiрже за чiпси

[Nana]

Хороший магазин здорового харчування був біля "Краю" на Шевченка, навпроти інфекц. лікарні. Зараз вони ніби переїхали на Соборності, 28. Так було вказано на дверях магазину. Там дійно непоганий асортимент був. 

[Iresjka]

З вашими підходами до здорового харчування можна втратити нерви й бажання жити. 

так цукор шкідливий. Але по трошки то не смерть. І навіть корисно. Хороший настрій він лікує теж.

[laser]

5 годин тому, CoolLektar сказано:

кажуть якщо запалити лаваш, то вiн горить не гiрже за чiпси

лаваш можна і вдома спекти, якшо немає довіри до того, про який кажуть.

правда я читав склад різних лавашів - буває борошно+вода а бувають з таким складом майже як і чіпси. треба перевіряти.

[Rafinovana]

По тонкому лавашу:
350 г борошна, 150 мл води, 30 мл рослинної олії, трохи солі - замішується еластичне тісто, виходить десь на 10 лавашиків на круглій великій сковорідці. Багато, щоправда, залежить від борошна: на хорошому тісто буде гарно розтягуватись, аж просвічуватись, і не буде рватись. Смажу по півхвилини на сторону на сухій сковорідці. Готові лаваші накривати вологим рушником, щоб не затвердівали.

А от з майонезом домашнім маю труднощі. Перебрала кілька рецептів на різних яйцях і маслах, в різних пропорціях і комбінаціях, при різних температурах, різними приладами - розслоюється і все тут. 

[sergej]

маю перевірений рецепт домашнього майонезу.

1яйце (знаю що багато хто робить просто на жовтках) гірчиця (якщо суха то 0,25 ч л якщо з пакета то 1см видушити) сіль, цукор, перчик,чайна ложка оцту (неповна)

збиваю в літровій банці погружним блендером. не вінчиком а ніжкою

коли побіліє вливаю олію потрошки.стакан олії точно піде. 

в нас такий майонез не розслоюється. 

[nickel]

В 01.05.2017 at 19:45, sergej сказал:

маю перевірений рецепт домашнього майонезу.

1яйце (знаю що багато хто робить просто на жовтках) гірчиця (якщо суха то 0,25 ч л якщо з пакета то 1см видушити) сіль, цукор, перчик,чайна ложка оцту (неповна)

збиваю в літровій банці погружним блендером. не вінчиком а ніжкою

коли побіліє вливаю олію потрошки.стакан олії точно піде. 

в нас такий майонез не розслоюється. 

Щоб ти здоровий був з своїм майонезом. Досі руки трясуться від ручного віничка. Робив все по рецепту, але так як, крім кухарки, я ще й нянька, то багато часу не мав - малий і так прибіг на звук блендера і почав навколо мене колами кружляти, пхаючи руки і носа куди не треба. Кароч в кінці здали нерви і дрогнула рука, бахнув забагато олії і майонез  розслоївся. Але ж ми [тут мало бути моє прізвище - не пройшло цензуру] - народ впертий. Взяв ще одну банку і забовтав ще одну порцію піноутворювача одне яйце по рецепту, але замість олії вже доливав оту бурду після першого разу. Лише солі, цукру, оцту і гірчиці дав менше, бо вже все є в першій порції, а зовсім не дати не рішився, бо не знаю чи самого яйця вистачить для утворення піни. Блендер перегрівся вже після першої порції, бо через закритий від вологи корпус, двигун позбавлений вентиляції і більше 30 секунд на ньому працювати не можна. Тому блендером збивав, вливаючи потрохи бурду, до утворення піни, а далі перекинув в миску і маслав віничками, також потроху вливаючи "олію". Перепробував всі три, що були в хаті. Найкращим виявився віничок з відламаною ручкою. Вже хотів його в дрельку вставляти, але таки вдалося обійтися без важкої артилерії.

Яйце збивати так як написав автор, до побіління.  Піна почне утворюватися, коли почне добавлятися олія. Бо я думав, що зарано почав доливати олію і тут воно в секунді все загусло і налипло на блендер як масло.

Майонез класний. Зіпсувати неможливо.

[nickel]

Якось по іншому став на майонез дивитися, коли зрозумів, що там майже одна олія... Що цей рецепт робить в темі про здорове харчування?

[alexvvv]

6 хвилин тому, nickel сказано:

Якось по іншому став на майонез дивитися, коли зрозумів, що там майже одна олія... Що цей рецепт робить в темі про здорове харчування?

Начебто олія не шкідлива

[nickel]

1 минуту назад, alexvvv сказал:

Начебто олія не шкідлива

Та все нешкідливе, якщо в міру. Але коли їсиш на роботі бочок на обід і на хліб мажеш майонез, щоб легше ковталося, то виходить, що обідаєш одними жирами. о_О