Тихе полювання (любителям грибів)

[Revolver]

31 minutes ago, halcogen said:

І викинути жалко, і їсти не знаю чи стоїть.

перевірте на кішці) історія цікава https://ukr.media/incidents/320276/

але більше схожа на вигадку журналістів.

[Zheny@]

3 хвилин тому, Revolver сказано:

перевірте на кішці)

цибуля.

Якщо посиніє, то не істівні. Самий простий і дієвий спосіб.

Вариться цибуля разом із грибами.

[igorrrko]

Та викиньте їх.Беру тільки знані гриби.Нахіба ця лотерея.Ще з дитинства батько навчив-не знаєш,не бери.Наїстися,не наїсися.

 

Зю.В класі 3-4му школи,однокласниця траванулася грибами.Вона під крапельницями вичухалася,а от сестра,на два роки старша,ні.

[Zheny@]

ВСІ трубчасті гриби, окрім 2-х - їстівні.

 

1) Сатанинський гриб

2) гриб-гірчак.

 

[san4ez1]

1 година тому, halcogen сказано:

Допоможіть індефікувати гриб. Не синіють при зрізі, ніжка, практично у всіх  в середині з пустотою. І викинути жалко, і їсти не знаю чи стоїть. Фото додаю.

Каштановий гриб(рідкісний)  -їстівний ,тільки сушити..при варці гірчить.

[Ромко]

Спосіб з цибулею не гарантує нічого, як і зі сріблом. Просто не беріть, якщо сумніваєтесь.

[bodia88888]

Неділя, район журавич.

Три відра, кошик, пакет. Краснюки і білі.

Спойлер

 

 

 

[Volyniaka]

12 годин тому, Zheny@ сказано:

цибуля.

Якщо посиніє, то не істівні. Самий простий і дієвий спосіб.

Вариться цибуля разом із грибами.

Таким робом пацієнт швидше посиніє сам.

[alexvvv]

29 хвилин тому, Volyniaka сказано:

Таким робом пацієнт швидше посиніє сам.

На пацієнтові -  найнадійніший спосіб перевірки.

[jack74]

13 годин тому, halcogen сказано:

Допоможіть індефікувати гриб. Не синіють при зрізі, ніжка, практично у всіх  в середині з пустотою

Ота пустота (в молодших "вата") в середині ніжки підтверджує, що це, як вже писали, "каштановий" гриб. Ще його називають "заячим". І як вже писали, його лише сушити, тоді гіркота зникає.

 

А "гірчак" трішки інакший, він знизу має легенько-рожевий відтінок і явно гірчить, якщо язиком торкнутися отієї "мочалки"

[Volyniaka]

55 хвилин тому, alexvvv сказано:

На пацієнтові -  найнадійніший спосіб перевірки.

Бу-га-га!

На жаль, посиніння ріпчастої цибулі, під час варіння грибів, не є показником отруйності або їстівності - перевірено неодноразово на особистому досвіді, 
коли при приготуванні цілком звичайних маслюків, опеньків і т.п. (навіть шампіньйонів з магазину!), даний овоч іноді набував смарагдово-синього або навіть яскраво сливового забарвлення.
Важко сказати, звідки з'явилася ця легенда, але краще не збирайте і не купуйте невідомі вам види грибів.

А ще цитата з газети:

 

- Головки лука и чеснока станут бурыми, если в кастрюлю при варке попала поганка. Ничего подобного! Лук и чеснок могут изменить цвет под действием особого фермента - тирозиназы, который может присутствовать как в съедобных, так и в несъедобных грибах.

-  Если опустить серебряную ложку в кастрюлю с грибами, она почернеет, если туда затесался ядовитый гриб. Ерунда! Серебро чернеет под действием сульфгидральных групп аминокислот. Эти аминокислоты есть практически во всех грибах - и съедобных, и несъедобных.

-  Ядовитые грибы можно «обезвредить», если хорошенько проварить их с уксусом в сильно подсоленном бульоне. Даже и не пытайтесь слушать эти предрассудки - отравитесь!

 

[vampirich]

В неділю був в Хрінницькій стороні

батько захотів у ліси свого дитинства, то звозив його

https://www.google.ru/maps/place/50°24'28.7"N+25°14'42.1"E/@50.407965,25.242827,616m/data=!3m2!1e3!4b1!4m6!3m5!1s0x0:0x0!7e2!8m2!3d50.4079654!4d25.2450208

за 4 години гуляння назбирали 3 відра маслюків, і по трішки рижиків і печериць. 

Спойлер

 

а от ця табличка посеред лісу змусила задуматися....

 

 

Спойлер

 

 

[Zheny@]

2 годин тому, Volyniaka сказано:

Таким робом пацієнт швидше посиніє сам.

Я чесно, сам прихильник способу - не знаєш / сумніваєшся - не бери або не вари.

З дитинства дід навчив.  Я навіть мухоморів чи поганок чи там сироїжок не копаю і не чіпаю.

Ну і без толку в моху чи під  хвоєю не риюся.

 

[yura-patriot]

Їхав сьогодні по роботі у сторону Сарн, то завіз батьків на бетонку,а точніше на перехресті з Маневичами на право і рівно 5 км по трасі. Висадив о 10 год. забирав назад о 15 год. назбирали майже три відра польських і парочка біляків. Так як я їх залишив то троха не зручно було з собою совати їм ті відра, да і тормозок і воду ту саму, отож ходили повільно і відносно не дуже багато,а так батько каже було б більше. 

 PS: на фото лише частина результату. 

[Oli]

8 годин тому, mykola сказано:

айбільше синяків

 

Щось жодного небачу

[Zheny@]

8 годин тому, mykola сказано:

найбільше синяків, далі польські,

тобто все польські?

 

[Volyniaka]

Сьогодні відвідав "бетонку" - від поста направо кілометра 3 і далі ліворуч в ліс. Народу досить багато + йде вирубка і робітники вештаються по лісу, теж гриби збирають.

На трьох знайшли приблизно 60 білих (на фото мій "улов"), по відру польських, трохи підберезовиків (бабок). Місцеві, які мають там  "свої городи" по два відра білих назбирують легко.

ЗІ. Бачив, як робітники лісоповалу збирали масово гриби типу таких -

(шкода сам фоток не зробив). Казали, що це різновид моховика, місцева назва - багнюк, добрий сушити. Ми не брали. Щось скажете про них?

ЗІІ. Моя фотка нижня, бо "якось по дебільному"... ))

[Віталій СК]

26 хвилин тому, Volyniaka сказано:

ЗІ. Бачив, як робітники лісоповалу збирали масово гриби типу таких -

Я колись збирав і сушив чи смажив. Нормальні гриби.

[Volyniaka]

1 година тому, Віталій СК сказано:

Я колись збирав і сушив чи смажив. Нормальні гриби.

Місцеві кажуть, що для засушення суперові. Але напрягає, що серед них не буває червивих і не синіють ніде. А я, якщо не впевнений, то не беру.

ЗІ. Прогуглив і книжку "Гриби" подивився - ніби правдиві моховики (з різними назвами в регіонах, але на слово "багнюки"  вспливають різні ( і ці зокрема). Ще б місцевих почути, бо те що беруть робітники лісоповалу, для мене не аргумент.

[badot]

Сьайон Саф`янівки.З 9  ранку до 13 дня.Грибів повно,особливо польських.

[Віталій СК]

27 хвилин тому, Volyniaka сказано:

Місцеві кажуть, що для засушення суперові. Але напрягає, що серед них не буває червивих і не синіють ніде. А я, якщо не впевнений, то не беру.

ЗІ. Прогуглив і книжку "Гриби" подивився - ніби правдиві моховики (з різними назвами в регіонах, але на слово "багнюки"  вспливають різні ( і ці зокрема). Ще б місцевих почути, бо те що беруть робітники лісоповалу, для мене не аргумент.

В минулу неділю на грибах багато їх не зустрічав, але десяток-півтора взяв. Дружина смажила разом з іншими грибами - всі, хто їв, живі.

[Oli]

3 годин тому, Volyniaka сказано:

свої городи"

 

Що за городи?

 

Бачили якісь загороджені територіі з стовбурів сосни це вони?

 

 

П.С. підвозили по дорозі місцевого, набрав 15л. відро білих за півгодини прямо за постом, там напевно ніхто не ходить

[bodia88888]

Багнюки з дитинства беру. 

В банці ні чим не гірший за білого.

Пс. Ці руки брали їх, і будуть брати)))

[Volyniaka]

13 годин тому, Oli сказано:

 

Що за городи?

 

 

Це був жарт...

[AgentSmith13]

Катнувся в Омельно на годинку пысля роботи... Завтра буде сінокос в Маневичах!

 

Спойлер

Біла смерть )

Ну і їстівні.

 

 

 

 

 

 

 

І не зовсім

 

І зовсім )

 

 

 

 

 

І трошки місцевої природи

 

 

Зонтик

 

 

 

І наостанок - захід сонця над лісом