Сезон перцю

[laska]

Згадала простий і улюблений рецепт перцю з сиром

апетитний перчик

Можна ще часничок в сир додати. Дане оформлення для святкового столу, а у будні полюбляю просто дольки соковитого перцю намастити приготовленою масою. Виходить смачненький бутербродик і око радує, і зручно споживати, і швидко готується

[Olesya]

Солодкий перець і сир - супер-поєднання! Я люблю салатик: помідори+перець+бринза, заправити можна оливковою олійкою, а можна і соняшниковою. Такий собі скорочений варіант грецького. Часом посипаю сушеним базиліком (як не забуваю )

[laska]

Спробувала в мами смачнючий перець за дуууже простим рецептом.

Злегка обсмажити цілий з хвостиками перець на олії з різних боків. Поки смажиться нарізати часнику і зеленої петрушки.

Обсмажений перець викладати в суху банку (1л) шарами посипаючи часником і петрушкою.

В наповнену банку всипали стопку цукру, стопку оцту і 1 чайну ложку солі.

Закатати кришкою, перевернути і вкутати. І все.

Чудова холодна закуска, одні хвостики залишаються, ням-ням

Виглядають отак

[Bellucci]

В наповнену банку всипали стопку цукру, стопку оцту і 1 чайну ложку солі.

Закатати кришкою, перевернути і вкутати. І все.

laska, скажи будь ласка , це все всипати в банку і не потрібно заливати окропом, а так і закатати?

Можливо ще хтось поділиться своїми рецептами консервації перцю, буду надзвичайно вдячна, бо в цьому році його занадто багато у нас виросло і хочеться щось цікаве з ним зробити.

[laska]

Окропу не потрібно. Закатати і вкутати. Сіль і цукор розчиниться від теплого перцю, який ще свій сік пустить.

Смакота і простота у приготуванні.