ursa Опубліковано 23 Грудня, 2009 в 20:38 #1 Опубліковано 23 Грудня, 2009 в 20:38 Оказывается, что пишется через О и начинаестя с Г!!! Гозинаки Очищенные грецкие орехи положить на сковороду и слегка поджарить, затем нарезать острым ножом (не очень мелко). Мёд влить в таз для варенья и, помешивая, кипятить на небольшом огне до такого состояния, чтобы капля, взятая на пробу, не растекалась на блюдце. Всыпать в кипящий мёд подготовленные орехи и, непрерывно помешивая, варить до тех пор, пока мёд не приобретет аромат и вкус поджаренного, т. е. пока не начнется карамели-зация. Выложить полученную густую массу на деревянную, смоченную холодной водой доску и скалкой, также смоченной водой, раскатать в пласт толщиной 1 см, немного остудить и нарезать небольшими ромбами, затем подсушить до затвердевания. Чтобы гозинаки получились ломкими, во время варки мёда с орехами нужно добавить 0,25 стакана сахара. Гозинаки можно также приготовить из лесных орехов и миндаля, но предварительно их следует ошпарить и снять кожицу. 1 кг очищенных грецких орехов, 1 кг мёда.
fenmix Опубліковано 23 Грудня, 2009 в 20:52 #2 Опубліковано 23 Грудня, 2009 в 20:52 превелике дякую - мені ця радість вартувала пломби - похід в супермаркет + покупка КАзінака= 400 грн стоматологу враження – worthless!И правда, то что продают в супермаркетах и магазинах разгрызть не смог бы даже мой покойный хомяк.А домашнее.. я больше предпочитаю "Чак чак". У меня мама готовила. 5+ вкусно.чак чак
Рекомендовані повідомлення
Заархівовано
Ця тема знаходиться в архіві та закрита для подальших відповідей.