Пропоную ХАМОН

[sheila]

Пропоную Хамон - сировялена нога свинки. Країна виробник - Іспанія. Ціна - від 1500,00грн. за цілу ногу, а це 7-9 кг. Доставка до дому. Ціна і якість дуже відрізняється (в кращу звичайно сторону) від того, що Ви можете бачити в, наприклад, Сільпо

Докладніше - на електронку.

[sheila]

"Существует два вида хамона. Это Хамон Серрано, что в переводе с испанского означает “горный хамон”, и Хамон Иберико. Эти два вида отличаются способом приготовления, длительностью приготовления и породой свиней, мясо которых используется для приготовления этого блюда.

Процесс приготовления состоит в следующем: хамон засыпается солью и содержится от 6 до 12 месяцев. Количество используемой соли зависит от веса куска и климата, в котором выращивалось животное. Сушка окорока начинается зимой и до позднего лета. Осенью хамон спускают на низкие этажи помещения и содержат при температуре от 8 до 10 градусов, по Цельсию, в течение 9-12 месяцев. Таким образом мясо подвергается процессу вяленья. Потом производится проба, мясо проверяют на готовность, судя по аромату.

Хамон готовится по всей Испании, за исключением побережья. Данный продукт даже имеет сертификат качества, подтверждающий, что мясо было приготовлено в соответствии с местными стандартами."

[sheila]

До 8-го березня !!! Спеціальна пропозиція !!!

Хамон Серрано Сьерра Альпухарра Гранада 10+місяців, 6-6,5 кг

Прекрасний смак та аромат. Підійде для тих, хто любить хамон не дуже сухий, з більш вологою структурою м'яса.

Ціна цієї смакоти - 1200,00грн.