Безлактозна сметана

[spqr]

Вітаю.Можливо хтось бачив у Луцьку,де продається.Польська або наші виробники.

[Zheny@]

42 хвилин тому, spqr сказано:

Вітаю.Можливо хтось бачив у Луцьку,де продається.Польська або наші виробники.

То це вже не сметана.

 

 

[spqr]

Там той самий процес вироблення молочних продуктів,тільки додають фермент який розчиняє лактозу.Правда чи ні,не знаю.У відео одного українського виробника молочних продуктів дивився )))

[Zheny@]

33 хвилин тому, spqr сказано:

Там той самий процес вироблення молочних продуктів,тільки додають фермент який розчиняє лактозу.Правда чи ні,не знаю.У відео одного українського виробника молочних продуктів дивився )))

Це, швидше за все - соєві продукти.

 

У мене в старшої в дитинстві була алергія на лактозу.

Соєвий "Нутрілон" пила взахльоб.

 

[LIROL]

https://shop.silpo.ua/category/3274

і у будь-якому великому маркеті.

8 годин тому, Zheny@ сказано:

Це, швидше за все - соєві продукти.

 

Ні. Є технології розщепити саме лактозу у звичайному молочному продукті. Відрізняються на смак солодкуватим присмаком (лактозу розбивають на прості цукри). Придумано для людей із непереносимістю лактози. Зокрема, для азійських ринків. Ця раса переносить лактозу до трьох років, а далі.. Саме звідти соєве молоко, тофу і т.д. Європеоїди зазвичай лактозу толерують.

Це НЕ Є здорове харчування, це просто їжа для тих, хто не переносить лактозу (біжить в туалет після склянки кефіру/молока), але хотів би "молочку" їсти. За власними спостереженнями, таким людям вона підходить 50/50. Можливо, від виробника залежить. Бо технологія розщеплення відносно нова і технологічна (читай дорога), то спокуса зекономити є.

[spqr]

Особисто не пив молока(сметани) 20 років,сир не весь добре переношу,не хочеться у туалет летіти :)))То зараз,з безлактозним молоком) відвожу душу.Мюслі,здоба,халва і тд.Не часто але хочеться )))

[NeoN]

On 02.11.2021 at 21:11, LIROL сказано:

https://shop.silpo.ua/category/3274

і у будь-якому великому маркеті.

Ні. Є технології розщепити саме лактозу у звичайному молочному продукті. Відрізняються на смак солодкуватим присмаком (лактозу розбивають на прості цукри). Придумано для людей із непереносимістю лактози. Зокрема, для азійських ринків. Ця раса переносить лактозу до трьох років, а далі.. Саме звідти соєве молоко, тофу і т.д. Європеоїди зазвичай лактозу толерують.

Це НЕ Є здорове харчування, це просто їжа для тих, хто не переносить лактозу (біжить в туалет після склянки кефіру/молока), але хотів би "молочку" їсти. За власними спостереженнями, таким людям вона підходить 50/50. Можливо, від виробника залежить. Бо технологія розщеплення відносно нова і технологічна (читай дорога), то спокуса зекономити є.

На скільки мені відомо з кругів "качалочки" , то у людей, які не переварюють лактози просто відсутній фермент для такої роботи. І от без лактозні продукти, це омана на упаковці, в них ніхто лактози не забирає, можливо це навіть не реально, а просто додають цей фермент, який відсутній або не достатній в таких людей, і відповідно, з даним ферментом їхній організм з перетравленням молочки уже справляється. А назва на упаковці, як завжди маркетинг, вам впринципі має бути всерівно яким чином, головне що все працює і приносить користь