Vint Опубліковано 16 Квітня, 2008 в 06:37 Поділитися #1 Опубліковано 16 Квітня, 2008 в 06:37 Суши угрожает здоровью человека.Японское рыбное блюдо суши может представлять серьезную угрозу для здоровья человека. К такому выводу пришли японские, американские и российские ученые.По мнению специалистов, в морепродуктах, выловленных в Японском, Южно-Китайском и Филиппинском морях, часто встречаются опасные микроорганизмы, паразиты и бактерии. При этом выявить первые симптомы заражения практически невозможно."В большинстве случаев сырая рыба заражена паразитом Anisakis. Этот вид не развивается в человеческом организме, но при попадании в желудок его личинки могут привести к серьезным клиническим проблемам и необходимости госпитализации человека", – цитирует деловая газета "Взгляд" материалы 72-го съезда Американской коллегии гастроэнтерологов. Нередко подобную инфекцию путают с другими заболеваниями, что осложняет постановку правильного диагноза и последующее лечение.Подобные исследования провели и российские ученые. Они установили, что в сырых морепродуктах нередко содержатся опасные бактерии стенотрофомоносы и вирус компилобактер, которые провоцируют развитие язвы желудка и стафилококковых инфекций в человеческом организме.Однако вредоносные микроорганизмы погибают под воздействием высоких или низких температур. Заморозка рыбы и морепродуктов до шестидесяти градусов ниже нуля, которая проводится в некоторых суши-ресторанах, должна нейтрализовать большинство бактерий и паразитов.Напомним, что в марте 2007 года правительство Страны восходящего солнца решило инспектировать качество пищи, предоставляемой владельцами японских ресторанов за границей. При этом особое внимание планировалось уделять выбору продуктов и контролю приготовления блюд. Посилання на коментар Поділитись на інші сайти Поділитися
laska Опубліковано 16 Квітня, 2008 в 07:38 Поділитися #2 Опубліковано 16 Квітня, 2008 в 07:38 А звідки взято? Посилання на коментар Поділитись на інші сайти Поділитися
Zheny@ Опубліковано 16 Квітня, 2008 в 07:42 Поділитися #3 Опубліковано 16 Квітня, 2008 в 07:42 з Суші висмоктане! Посилання на коментар Поділитись на інші сайти Поділитися
RudEAk Опубліковано 16 Квітня, 2008 в 07:57 Поділитися #4 Опубліковано 16 Квітня, 2008 в 07:57 Унас дуже багато є свіжих морепродуктів з Японського моря Поки та риба доїде її десятки раз заморозять-розморозять. Так що такі захворювання грозять тільки багатеньким мажорам, а нам простим смертним їсти суші з копченою рибою доведеться... А ще краще суші з салом Посилання на коментар Поділитись на інші сайти Поділитися
zaHARE Опубліковано 16 Квітня, 2008 в 10:18 Поділитися #5 Опубліковано 16 Квітня, 2008 в 10:18 Новость-боян,а по сути: чо нам простым смертным боятся,у нас рыбка из кристально "чистого" Керченского пролива. Посилання на коментар Поділитись на інші сайти Поділитися
RudEAk Опубліковано 16 Квітня, 2008 в 11:31 Поділитися #6 Опубліковано 16 Квітня, 2008 в 11:31 чо нам простым смертным боятся,у нас рыбка из кристально "чистого" Керченского пролива. +1 Он як Ющенка діоксином отравили, тоже казали, що суші отравився... вот откуда ноги тієї новини ростуть, кляті москалі спеціально дослідження підтвердили Посилання на коментар Поділитись на інші сайти Поділитися
Рекомендовані повідомлення
Заархівовано
Ця тема знаходиться в архіві та закрита для подальших відповідей.