Кефир-своими руками.

[zaHARE]

Могу поделится молочными грибками для закваски кефира.

Молочный гриб

Молочный гриб был выведен народностями Тибета и долгое время оставался тайной их медицины. Привезен в Европу из Индии польским профессором, который в течение 5 лет жил и лечился в Индии. Он был болен раком желудка и печени, и излечился с помощью молочного гриба. Уезжая, профессор получил его в дар. Молочный гриб представляет собой тело белого цвета диаметром 5-6 мм в начальном периоде развития и 40-50 мм в конце периода перед делением.

Молочный гриб обладает следующими свойствами:

активизирует иммунную систему

нормализует обмен веществ (в том числе углеводный)

вылечивает желудочно-кишечные заболевания (в том числе язвенную болезнь), т.к. нормализует состав кишечной микрофлоры, обладает ранозаживляющим действием

обладает антиаллергическим действием

противомикробным, противовоспалительным действием

обладает желчегонным, спазмолитическими свойствами

повышает половую активность

улучшает память и внимание

Способ применения: молочный гриб размером две чайные ложки залить 250-200 мл молока комнатной температуры и оставить на 24 часа. Так нужно делать 1 раз в сутки, в одно и то же время, лучше вечером и хранить при комнатной температуре. Залитое молоко полностью сквашивается через 17-20 часов. Признаком полного сквашивания является появление сверху густого слоя, в котором находится грибок, отделение сквашенного молока на дне банки. Сквашенное молоко процеживают через сито в стеклянную банку. После процеживания молочный гриб промывают от остатков сквашенного молока под струей чистой холодной воды, затем молочный гриб помещают опять в банку и заливают новой порцией молока.

Если ежедневно молочный гриб не промывать и не заливать свежим молоком, то он не будет размножаться и станет коричневым, в нем не будет лечебных свойств и он может погибнуть. Здоровый грибок белого цвета (цвет молока, творога).

Сквашенное молоко нужно употреблять по 200-250 мл, последний прием за 30-60 мин до сна (на пустой желудок). Сквашенное молоко рекомендуется принимать в течение 20 дней, затем сделать перерыв на 10 дней и снова повторить курс лечения.

Курс лечения составляет 1 год. При повторном курсе лечения категорически запрещается употребление крепких напитков, настоев, лекарств. В 10 дней перерыва нужно продолжать ухаживать за грибом. Процеженный кефир можно использовать на оладьи, в творог, протирать руки, лицо и т.д. Больные места следует смазывать 6-8 раз подряд в течение дня.

Целебное молоко можно использовать на рану, порез, ячмень. На больное место наложить на 30 мин. салфетку из бинта, смоченную в грибковом кефире.

При угрях, прыщах на коже рекомендуется ежедневно на очищенную кожу лица накладывать марлю, смоченную настоем молочного гриба на 20-30 минут. Курс лечения - неделя.

В первые 10-14 дней употребление молочного гриба резко повышает активность кишечника, что выражается в повышенном газообразовании, поэтому не рекомендуется принимать молоко перед работой. Стул становится частым, моча немного темнеет. У больных каменной болезнью могут появляться неприятные ощущения в области печени, почек, в подреберье. Через 12-14 дней реакции в организме прекратятся, наступит улучшение общего состояния, повысится настроение и общий тонус, у мужчин – половая активность.

Помните, что молочный гриб – живое существо, обращаться с ним нужно бережно, осторожно, не закрывать крышкой, т.к. он должен дышать. Молочный гриб нельзя промывать горячей водой и оставлять в холодильнике, т.к. он теряет лечебные свойства. Молочный гриб погибает, если его вовремя не промыть. Если вы отсутствуете 2-3 дня, залейте 3-литровую банку молоком пополам с водой, положите туда гриб, поставьте в теплое место, по приезду используйте этот кефир для ног (снимает усталость в ногах, обладает ранозаживляющим действием, уменьшает потоотделение).

После приплода гриб передавайте только с инструкцией по применению и уходу.

[konva]

Ну давай ділися!

Просто так???

[zaHARE]

Ну давай ділися!

Просто так???

Звісно просто так.Мені він дістався теж просто так.Зараз залишився маленький грибочок,за днів 3-4 він збільшиться,тоді можу вділити,скидай контакт.

[ursa]

А можно мне тоже в очередь записаться?

[zaHARE]

А можно мне тоже в очередь записаться?

нужно!

[ursa]

Ну тогда я следующий

[zanj]

Приэднуюсь.....

Треба спробувати

[konva]

Здається мені що гриб вже дозрів???

[zaHARE]

Все,грибочег дозрел,начинается раздача.Писать желающим в приват

[MANJAK11]

не знаю як кому,а я попивши цей гриб і промучившись виснажливою діареєю десь тиждень вирішив всетаки не чекати покращання через 2 тижні і припинив його пити взагалі

[zaHARE]

не знаю як кому,а я попивши цей гриб і промучившись виснажливою діареєю десь тиждень вирішив всетаки не чекати покращання через 2 тижні і припинив його пити взагалі

Вообще то,диарея может быть следствием очистительного процесса.У мну тоже было нечто похожее,но только пару дней.Зато теперь все ок.Любая болезнь не уходит из организма просто так.То,что у т ебя диарея была так долго-это показатель зашлакованости организма и плохой работы ЖКТ.Именно применение кефира нормализует и упорядочивает работу ЖКТ.

[ursa]

Спасибо за гриб. Начинаю эксперимент

Жена на банке нарисовала что-то, я думал, что это значок радиоактивности - а оказалось, что треугольник вершиной виз и над ним написано “Грибы”

[kostya]

Самый простой способ сделать кефир / йогурт это купить в магазине / у бабушек простого молока и в свежекипяченое и чуть остывшее до 40 градусов буцнуть простого кефира / йогурта купленного в том же магазине. Добавок минимум, а культуры расплодятся за часов 5.

Еще вариант - бухнуть бифидумбактерин (в аптеке продается).

И не надо ждать каких то грибов

Если кому интересно я могу рассказать как из этого всего еще мясо можно сделать.

[zaHARE]

Самый простой способ сделать кефир / йогурт это купить в магазине / у бабушек простого молока и в свежекипяченое и чуть остывшее до 40 градусов буцнуть простого кефира / йогурта купленного в том же магазине. Добавок минимум, а культуры расплодятся за часов 5.

Еще вариант - бухнуть бифидумбактерин (в аптеке продается).

И не надо ждать каких то грибов

Если кому интересно я могу рассказать как из этого всего еще мясо можно сделать.

Да,полностью согласен,но то йогурт,а то кефир! Кефир из магазинной закваски кефира ты не получишь.Получишь разве что простоквашу.

А для закваски йогурта рекомендую "Галичина" в бутылочках или даноновские.

[ursa]

Сегодня попрбовал первую порцию кефира

На вкус - нормальнй, хотя жена сказала, что кисловатый. Возможно, что перестоял...

Вот уже полчаса прошло - полёт нормальный

Вопрос: процесс процеживания подразумевает отделение самого гриба от полученного кефира?

У меня получилось что-то похожее на сыворотку и густую массу (почти хлопья) консистенции творога. При процеживании слилась только сыворотка, поэтому я просто выловил гриб, а всё остальное перемешал и получил кефирчик

Правильно или нет?

[zaHARE]

В принципе правильно,я наоборот сначала аккуратно деревянной ложкой перемешиваю,а потом процеживаю через крупное сито.Остается толькоо гриб,егог и промываю.

Кислый он из-за того,что жарко очень,он быстро сьедает молочные сахара.Зимой вкус мягче.Я так понял самая оптимальная температура для него-18-20 град.

С кислотой "борюсь" медком или сахарком.Но в жару,честно скажу,кислый рулит!