Сирна запіканка, класичний рецепт Інгредієнти:   сир домашній, жирний - півкілограма сметана – п’ять столових ложок яйця курячі - три штуки цукор - три столові ложки манка - дві столові родзинки - п’ятдесят грам топлене вершкове масло - одна столова ложка дрібка солі ванільний цукор - один пакетик. Покроковий рецепт приготування класичної сирної запіканки: промиваємо родзинки замочуємо їх заливаємо кропом на двадцять хвилин відкладаємо постояти розігріваємо духовку до 180 градусів змішуємо три столові ложки сметани з манкою залишаємо на півгодини, щоб манка набухла збиваємо блендером сир змішуємо сметану з цукром, додаємо манку, сіль, яйця, ваніль збиваємо все міксером до однорідної консистенції додаємо родзинки змащуємо формочку маслом легенько притрушуємо манкою вливаємо тісто у формочку зверху запіканку змащуємо сметаною (дві столові ложки) запікаємо в духовці (при 180 градусів) близько сорока хвилин наша домашня класична сирна запіканка готова! Якщо ви любитель присмак кислинки в цьому смаколику, тоді додайте в тісто одну чайну ложку цедри лимона. <img alt="сирна запіканка" src="https://static.espreso.tv/uploads/photobank/299000_300000/299692_Cheesecake2_gettyimages_new_960x380_0.webp" title="сирна запіканка"> Фото: gettyimages Пишна сирна запіканка Інгредієнти: сир - 500 г манна крупа - три столові ложки яйця - три штуки цукор - три столові ложки ванільний цукор - один пакетик розпушувач - 15 г родзинки чи курага (за смаком) дрібка солі. Рецепт покрокового приготування пишної сирної запіканки: відокремлюємо жовтки від білків білки збиваємо міксером з дрібкою солі до консистенції пишної піни перемішуємо сир з манною крупою, жовтками яєць, цукром та ванільним цукром додаємо розпушувач поволі все перемішуючи, додаємо збиті в піну яєчні білки додаємо ізюм чи курагу (нарізану дрібно), або дрібно нарізані яблука додаємо цедру лимона (за смаком і бажанням) залишаємо суміш трохи постояти (щоб розбухла манна крупа) розігріваємо духовку змащуємо вершковим маслом форму викладаємо у форму нашу сирну масу запікаємо півгодини при температурі 180 градусів готову запіканку дістаємо даємо запіканці охолонути. До готового смаколика ідеально підійдуть збиті вершки, варення, шоколад чи мед. <img alt="сирна запіканка" src="https://static.espreso.tv/uploads/photobank/299000_300000/299691_Cheesecake_gettyimages_new_960x380_0.webp" title="сирна запіканка"> Фото: gettyimages Проста сирна запіканка Інгредієнти: три яйця 500 г домашнього сиру 60 г масла вершкового три столові ложки цукру три столові ложки манки три столові ложки сметани 10 г ванільного цукру. Покроковий рецепт приготування простої сирної запіканки: розтоплюємо в каструлі вершкове масло додаємо цукор додаємо сметану додаємо манку все ретельно вимішуємо додаємо яйця ще раз вимішуємо додаємо сир додаємо ванільний цукор добре все збиваємо блендером до однорідної маси у формочку виливаємо тісто випікаємо годину в духовці при температурі 160 градусів. Сирна запіканка чудово поєднується зі сметаною, згущеним молоком, медом, варенням чи сиропом. Смачного!

Читати повністю