Пампушки з часником до борщу на сковороді і в духовці. Ділимося рецептом
Від Board.News,08.11.23
Пампушки з часником у духовці
Інгредієнти для тіста на пампушки з часником:
одна склянка теплої води
одна столова ложка цукру
три столові ложки соняшникової олії
дрібка солі
один пакетик сухих дріжджів
три склянки борошна
Інгредієнти для заправки:
одна чайна ложка солі
дві столові ложки соняшникової олії
три зубчики часнику
50 мл холодної води
половина пучки кропу
Покроковий рецепт приготування пампушок:
просіюємо борошно
змішуємо в мисці воду, олію, цукор, сіль, дріжджі і борошно
місимо тісто до еластичним щільної консистенції
розігріваємо духовку до 180 градусів
скачуємо з тіста кульки невеликого розміру
викладаємо їх у змащену маслом форму на відстані приблизно 1 см один від одного
ставимо форму в тепле місце на 5 хв.
розтираємо часник з сіллю, водою і олією
в отриману суміш додаємо кріп
перемішуємо
поміщаємо заготовки з тіста в розігріту духовку
випікаємо до готовності близько 15 хв.
дістаємо готові пампушки
поливаємо часниковою заправкою.
<img alt="пампушки на сковороді" src="https://static.espreso.tv/uploads/photobank/312000_313000/312463_pampush_ukr.media_new_960x380_0.webp" title="пампушки на сковороді">
Фото: ukr.media
Пампушки з часником на сковороді
Інгредієнти на пампушки з часником:
теплої води 250 мл
одна столова ложка цукру
одна чайна ложка солі
пів кілограма борошна
дріжджів 20 г
дві столові ложки олії
Соус:
два зубці часнику
одна чайна ложка солі
дві столові ложки олії
кріп
Рецепт приготування пампушок:
розчиняємо дріжджі в теплій воді з цукром
додаємо решту продуктів
поступово вводимо борошно
замішуємо м’яке тісто
залишаємо на 40 хв. у теплому місці
коли тісто виросте - виминаємо його
формуємо кульки завбільшки з яйце
викладаємо їх у щедро змащену олією товстостінну глибоку сковорідку
накриваємо рушником
залишаємо в теплі на 20 хв.
ставимо на плиту
накриваємо кришкою
вмикаємо мінімальний вогонь
смажимо 15–20 хв.
знімаємо кришку
накриваємо пампушки пергаментом, а зверху тарілкою,
перевертаємо їх на тарілку
знову кладемо їх у сковороду (верхом донизу, разом із пергаментом)
накриваємо кришкою
готуємо ще 7–10 хв.
змащуємо зверху соусом
накриваємо кришкою
тримаємо так ще 5 хв.
Смачного!
- 4 Views
-
Останні новини
-