Інгредієнти для приготування котлет по-київськи: Для котлет: чотири великі курячі грудки без кісток та шкіри  сир пармезан – півсклянки панірувальні сухарі – одна чашка свіжа петрушка (порізана) – кілька листків два курячі яйця сіль, перець (за смаком) одна склянка борошна  Для начинки: вершкове масло (розм’якшене) – 100 г часник подрібнений – чотири зубчики свіжа петрушка – одна велика жменька  зелена цибуля – невеличка пучка сіль та перець (за смаком) <img alt="котлети по-київськи" class="infographics-img" src="https://static.espreso.tv/uploads/photobank/310000_311000/310700_ko_recipe_new_960x380_0.webp" title="котлети по-київськи"> Покроковий рецепт приготування котлет по-київськи, запечених в духовці: поміщаємо інгредієнти для начинки в чашу кухонного комбайна  подрібнюємо всі продукти до однорідної маси перекладаємо масляну начинку з травами в поліетиленову плівку  формуємо ковбаску, загортаючи начинку в плівку прибираємо на годину масляну ковбаску в морозильну камеру  розрізаємо навпіл куряче філе, недорізаючи до кінця  розгортаємо шматок курки  відбиваємо молоточком приправляємо відбите м’ясо перцем та сіллю  дістаємо з морозилки масляну начинку відрізаємо кілька шматочків масло прибираємо в морозильну камеру кладем масло на кожен шматочок курки спочатку загортаємо краї м’яса потім загортаємо все рулетиком прибераємо на годину в холодильник куряче фаршироване м’ясо  нам потрібно три зручні чаші в одній чаші - борошно, приправлене сіллю та перцем у другій чаші – збиті яйця у третій чаші – тертий пармезан з рубаною зеленню й подрібненими сухарями дістаємо з холодильника м’ясо з начинкою. занурюємо кожен курячий рулет в борошно, потім в яйце, потім в сирну суміш повторюємо процес розігріваємо сковорідку з олією <img alt="котлети по-київськи" src="https://static.espreso.tv/uploads/photobank/310000_311000/310701_crispy-fried-chicken-legs-with-green-salad_new_960x380_0.webp" title="котлети по-київськи"> Фото: www.freepik.com обсмажуємо по дві хвилини курячі рулетики з кожного боку знімаємо котлети по-київськи  викладаємо на паперовий рушник перекладаємо котлети в форму для випічки запікаємо котлети двадцять хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці даємо постояти п’ять хвилин перед подачею на стіл подавати можна з картопляним пюре прикрашаємо петрушкою. Смачного!  

Читати повністю