Як приготувати пиріг кіш із куркою та грибами
Від Board.News,25.10.23
Інгредієнти для приготування страви кіш з куркою та грибами:
Для начинки:
куряче філе - 300 г
два яйця
печериці - 400 г
твердий сир - 100 г
сіль (за смаком)
сметана - 100 г
рослинна олія - 20 г
мускатний горіх / коріандр / чорний мелений перець (за смаком)
Для тіста:
борошно - дві склянки
вершкове масло - 200 г
одне яйце
сіль (за смаком)
<img alt="Кіш з куркою та грибами" class="infographics-img" src="https://static.espreso.tv/uploads/photobank/310000_311000/310697_ki_recipe_new_2000x1186_0.webp" title="Кіш з куркою та грибами">
Покроковий рецепт приготування страви Кіш з куркою та грибами:
просіюємо борошно в миску
вершкове масло нарізаємо кубиками
додаємо до борошна
перетираємо суміш руками в дрібну крихту
додаємо яйце
солимо
замішуємо тісто до м’якого та еластичного
викладаємо в жароміцну форму (діаметр - 24 см)
розподіляємо тісто руками за формою, формуючи бортики
проколюємо тісто виделкою в декількох місцях
ставимо тісто у розігріту до 200 градусів духовку
випікаємо десять хвилин
виймаємо
охолоджуємо
нарізаємо куряче філе невеликим кубиком
подрібнюємо гриби
розігріваємо в сковороді рослинну олію
обсмажуємо курку до золотистості
<img alt="Кіш з куркою та грибами" src="https://static.espreso.tv/uploads/photobank/310000_311000/310699_delicious-pizza-with-tomatoes-fresh-mushroom-olives-wooden-background_new_960x380_0.webp" title="Кіш з куркою та грибами">
Фото: www.freepik.com
додаємо гриби
вливаємо трохи кип'яченої води
солимо
тушкуємо на слабкому вогні до готовності (допоки рідина випарується)
вимикаємо нагрів
даємо начинці охолонути
змішуємо в мисці сметану, спеції, сіль та яйця
перемішуємо вінчиком до однорідності
додаємо тертий сир
перемішуємо
викладаємо в основу з тіста начинку з грибів та курки
розрівнюємо
поливаємо рівномірно заливкою пиріг зверху
відправляємо на сорок хвилин в розігріту до 200 градусів духовку
випікаємо до готовності.
Смачного!
- 19 Views
-
Останні новини
-