Інгредієнти для приготування страви кіш з куркою та грибами: Для начинки: куряче філе - 300 г два яйця печериці - 400 г твердий сир - 100 г сіль (за смаком) сметана - 100 г рослинна олія - 20 г мускатний горіх / коріандр / чорний мелений перець (за смаком) Для тіста: борошно - дві склянки вершкове масло - 200 г одне яйце сіль (за смаком) <img alt="Кіш з куркою та грибами" class="infographics-img" src="https://static.espreso.tv/uploads/photobank/310000_311000/310697_ki_recipe_new_960x380_0.webp" title="Кіш з куркою та грибами"> Покроковий рецепт приготування страви Кіш з куркою та грибами: просіюємо борошно в миску вершкове масло нарізаємо кубиками додаємо до борошна перетираємо суміш руками в дрібну крихту додаємо яйце солимо  замішуємо тісто до м’якого та еластичного викладаємо в жароміцну форму (діаметр - 24 см) розподіляємо тісто руками за формою, формуючи бортики проколюємо тісто виделкою в декількох місцях ставимо тісто у розігріту до 200 градусів духовку випікаємо десять хвилин виймаємо  охолоджуємо нарізаємо куряче філе невеликим кубиком подрібнюємо гриби  розігріваємо в сковороді рослинну олію  обсмажуємо курку до золотистості <img alt="Кіш з куркою та грибами" src="https://static.espreso.tv/uploads/photobank/310000_311000/310699_delicious-pizza-with-tomatoes-fresh-mushroom-olives-wooden-background_new_960x380_0.webp" title="Кіш з куркою та грибами"> Фото: www.freepik.com додаємо гриби вливаємо трохи кип'яченої води  солимо  тушкуємо на слабкому вогні до готовності (допоки рідина випарується)  вимикаємо нагрів  даємо начинці охолонути  змішуємо в мисці сметану, спеції, сіль та яйця перемішуємо вінчиком до однорідності додаємо тертий сир  перемішуємо  викладаємо в основу з тіста начинку з грибів та курки розрівнюємо  поливаємо рівномірно заливкою пиріг зверху  відправляємо на сорок хвилин в розігріту до 200 градусів духовку  випікаємо до готовності. Смачного!

Читати повністю