Інгредієнти для гомбовців: свіжі дріжджі - 25 г молоко 200 г борошно - півкілограма одне яйце сіль - половина чайної ложки цукор - три столові ложки сливи маленького розміру олія - 20 г сухарики - 100 г вершкове масло - 50 г  <img alt="Гомбовці на пару" src="https://static.espreso.tv/uploads/photobank/309000_310000/309930_gomb2_new_960x380_0.webp" title="Гомбовці на пару"> Фото: 1plus1.u   Спосіб приготування гомбовців: просіюємо борошно у широку миску  даємо подихати двадцять хвилин підігріваємо молоко до температури 40 С додаємо дріжджі, столову ложку цукру залишаємо на п’ятнадцять хвилин у теплому місці змішуємо насичене киснем борошно з готовою опарою додаємо яйце, цукор та сіль  вимішуємо тісто, накриваємо рушником  залишаємо тісто в теплому місці на півтори години миємо сливу, висушуємо  розламуємо на половинки, забираємо кістку готове тісто розкачуємо у тонкий пласт вирізаємо склянкою кружечки однакової форми в кожне кружальце кладемо трохи цукру й 2 половинки сливи заліплюємо виріб в кульку гомбовці змащуємо олією кладемо їх на водяну баню  готуємо двадцять хвилин дістаньте готовий смаколик  даємо йому охолонути у сковороді підсмажуємо дві хвилини сухарі на вершковому маслі. Смачного!

Читати повністю