Огірки з морквою по-корейськи на зиму Інгредієнти для приготування огіркив з морквою по-корейськи: огірки свіжі — 4 кг морква — 1,5 кг одна головка часнику один червоний гострий перчик  цукровий пісок — півсклянки оцет (9%) — одна склянка масло рослинне — одна склянка приправа по-корейськи — одна столова ложка сіль — три столові ложки  Приготування огірків з морквою по-корейськи: промиваємо огірки  нарізаємо на кружечки зачищаємо моркву та миємо її  натираємо на корейській тертці  очищаємо часник  натираємо на дрібній тертці всі ці інгредієнти змішуємо в глибокій мисці заправляємо їх сіллю, цукровим піском та приправою для корейської моркви вливаємо оцту  вливаємо рослинного масла перемішуємо даємо чотири години настоятися  кожної годин перемішуємо салат викладаємо в заздалегідь простерилізовані банки накриваємо кришками, укладаємо на дно каструлі невеликий рушник зверху акуратно виставляємо банки з огірочками по-корейськи заливаємо водою по плічка  доводимо до кипіння стерилізуємо десять хвилин виймаємо банки щільно закриваємо кришки  прибираємо банки на десять годин під теплу ковдру ставимо банки в холодильник на чотири години прибираємо для зберігання в темне місце Смачного! <img alt="Огірки з морквою по корейськи" src="https://static.espreso.tv/uploads/photobank/309000_310000/309734_ogir_new_960x380_0.webp" title="Огірки з морквою по корейськи"> Фото: smachnoho.com.u Огірки по-корейськи без моркви Інгредієнти: огірки — 3 кг оцет (9%) — 150 мл масло рослинне — 150 мл перець чорний мелений — 15 г цукровий пісок — 150 гр часник — шість зубчиків сіль — 75 г Приготування: замочуємо огірки в холодній воді на три години очищаємо плоди від плодоніжок з обох сторін нарізаємо не надто дрібною соломкою вливаємо в глибокий таз оцет та рослинне масло засипаємо перець, сіль та цукор перемішуємо  додаємо подрібнений часник. додаємо в маринад нарізані огірки  перемішуємо всю масу періодично помішуючи, витримуємо суміш протягом шести годин закладаємо салат в простерилізовані банки накриваємо кришками стерилізуємо банки з салатом, як у рецепті вище виймаємо банки з салатом після стерилізації перевертаємо догори дном  прибираємо під теплу ковдру до охолодження прибираємо заготовки в темне місце . Смачного!

Читати повністю