Солена червона риба Інгредієнти: сьомга - 600 г сіль - одна столова ложка цукор - половина столової ложки  <img alt="Рецепт Соленої червоної риби" class="infographics-img" src="https://static.espreso.tv/uploads/photobank/307000_308000/307546_red-f_recipe_new_2000x632_0.webp" title="Рецепт Соленої червоної риби"> Покроковий рецепт приготування:  очищаємо рибу від луски видаляємо хребет, ребра та кістки залишаємо шкіру  змішуємо сіль з цукром посипаємо рибу з усіх боків сумішшю солі та цукру якщо солити червону рибу цілим шматком, тоді через дванадцять годин отримаємо малосольну рибу солимо рибу тільки в скляній ємності а от щоб засолити рибу дуже швидко, тоді нарізаємо її шматочками товщиною в один сантиметр та посипаємо сумішшю солі й цукру, і вже через дві години Ваша риба буде готова під час процесу соління з червоної риби виділятиметься рідина під дією солі  тоді, коли ступінь посолу вам буде до смаку - цю рідину зливайте, а рибу перекладайте в чисту скляну ємність. Смачного!

Читати повністю