Інгредієнти для соусу песто: зелений базилік – 100 г оливкова олія – 150 мл сир пармезан – 50 г кедрові горіхи – 30 г часник – два зубчики сіль та чорний перець (за смаком) <img alt="рецепт приготування соусУ песто" class="infographics-img" src="https://static.espreso.tv/uploads/photobank/305000_306000/305677_pesto_recipe_new_2000x913_0.webp" title="рецепт приготування соусУ песто"> Покроковий спосіб приготування соусу песто: миємо базилік видаляємо жорсткі частини стебел нарізаємо грубо листя чистимо та подрібнюємо часник <img alt="рецепт приготування соусУ песто" src="https://static.espreso.tv/uploads/photobank/305000_306000/305672_GettyImages-1134958714_new_960x380_0.webp" title="рецепт приготування соусУ песто"> Фото: Getty Images   натираємо пармезан на дрібній тертці обсмажуємо горіхи на середньому вогні на сухій сковорідці кладемо базилік, часник і дрібку солі у ступку подрібнюємо, додаючи невеликими порціями олію додаємо горіхи знову подрібнюємо суміш вливаємо все масло, що залишилося додаємо в песто тертий пармезан перчимо солимо зберігаємо песто в холодильнику не довше тижня. Смачного!

Читати повністю