Фондан класичний шоколадний Інгредієнти: чорний шоколад - 90 г борошно - 25 г цукор - 25 г вершкове масло - 25 г одне яйце какао-порошок - 5 г <img alt="Рецепт шоколадного фондану" class="infographics-img" src="https://static.espreso.tv/uploads/photobank/305000_306000/305034_fondan_recipe__new_2000x913_0.webp" title="Рецепт шоколадного фондану"> Покроковий рецепт приготування: розтоплюємо на паровій бані вершкове масло та чорний шоколад з’єднуємо в окремій ємності цукор та яйце збиваємо переливаємо у шоколадну масу яєчну піну продовжуємо збивати до однорідності всипаємо порцію борошна замішуємо в'язке тісто без грудочок змащуємо вершковим маслом порційні вогнетривкі формочки присипаємо порошком какао струшуємо надлишки наповнюємо 2/3 форми тістом випікаємо 5-7 хвилин шоколадний фондан у попередньо розігрітій духовці при температурі 190°С Важливо правильно встановити температурний режим і вчасно вийняти шоколадний фондан із духовки верхівка повинна піднятися, підсохнути, а серединка – залишитися рідкою дістаємо форми з духовки даємо фондану охолонути одну хвилину накриваємо блюдцем перевертаємо фондан для подачі на тарілку подаємо шоколадний фондан з морозивом та гілкою м'яти. <img alt="фондан" src="https://static.espreso.tv/uploads/photobank/305000_306000/305027_Chocolate-fondant_gettyimages_new_960x380_0.webp" title="фондан"> Фото: gettyimages   Фондан шоколадний у мікрохвильовці Інгредієнти: пшеничне борошно – 40 г какао – 2 столові ложки шоколад (подрібнений, чорний, гіркий) – одна столова ложка розпушувач – чверть чайної ложки цукор – дві столові ложки дрібка солі молоко – 60 мл рослинна олія – дві столові ложки Покроковий рецепт приготування: з'єднуємо всі сухі інгредієнти додаємо молоко та олію перемішуємо до однорідності беремо керамічне горнятко об'ємом не менше 400 мл насипаємо в центр кухля шоколад натискаємо його ложкою, занурюючи в тісто стелимо на піддон паперовий рушник кладемо на нього кухоль випікаємо фондан у мікрохвильовій печі протягом 70 секунд на найвищій потужності виймаємо кухоль з мікрохвильової печі. Смачного!

Читати повністю