Пиріг із гарбуза на кефірі Інгредієнти для пирога з гарбуза: гарбуз - 400 г манна крупа - 300 г кефір - 250 мл сода - одна чайна ложка цукор - 100 г + 100 г сіль – пів чайної ложки цедра з апельсина – одна чайна ложка вода - 100 мл Покроковий рецепт приготування гарбузового пирога: насипаємо в миску манку заливаємо її кефіром кефір беремо максимальної жирності при кімнатній температурі додаємо до манки дрібку солі та 100 г цукру перемішуємо чистимо гарбуз нарізаємо на великі шматки натираємо на тертці перекладаємо в миску до манки додаємо цедру одного апельсина додаємо соду перемішуємо тісто змащуємо форму олією викладаємо в неї тісто відправляємо пиріг в розігріту духовку приблизно на пів години вичавлюємо сік з одного апельсина додаємо до апельсинового соку 100 мл води та 100 г цукру ставимо каструлю з апельсиновим соком на плиту доводимо до кипіння варимо ще 5 хвилин після закипання вимикаємо плиту даємо заливці охолонути дістаємо пиріг з духовки виймаючи з форми, заливаємо нашим апельсиновим сиропом залишаємо пиріг до повного охолодження. Смачного!

Читати повністю