Простий класичний рецепт солянки м’ясної збірної Інгредієнти: яловичина – 400г чотири сосиски варена ковбаса – 200г три солоні огірки шинка – 200г одна цибуля ріпчаста одна пучка петрушки одна банка маслин без кісточок томатна паста – дві столові ложки сіль, перець чорний (за смаком) Покроковий рецепт приготування: <img alt="солянка" src="https://static.espreso.tv/uploads/photobank/304000_305000/304159_Solyanka2_gettyimages_new_960x380_0.webp" title="солянка"> Фото: gettyimages варимо з яловичини бульйон додаємо лавровий лист додаємо чорний перець нарізаємо м'ясо з бульйону нарізаємо сосиски нарізаємо ковбасу нарізаємо шинку дрібно нарізаємо і тушкуємо десять хвилин з томатною пастою цибулю, огірки і петрушку кладемо в бульйон тушковану суміш варимо десять хвилин додаємо м'ясо додаємо сосиски додаємо шинку додаємо ковбасу варимо до закипання вливаємо в солянку маслини разом з розсолом доводимо до кипіння вимикаємо подаємо на стіл зі сметаною та скибочкою лимона. Солянка на швидку руку <img alt="солянка" src="https://static.espreso.tv/uploads/photobank/304000_305000/304160_Solyanka_gettyimages_new_960x380_0.webp" title="солянка"> Фото: gettyimages   Інгредієнти: одна картоплина одна морква одна цибуля ріпчаста чотири солоні огірки томатний сік – 1л дві сосиски спеції (за смаком) копченості (за смаком) зелень (за смаком) дрібно пошаткований часник (за смаком) Покроковий рецепт приготування: чистимо всі овочі кладемо в каструлю картоплю кубиками додаємо копченості дрібними кубиками додаємо сосиски кружальцями натираємо солоні огірки на крупній тертці прямо в каструлю заливаємо томатним соком ставимо варитися на сковороду викладаємо моркву, натерту на крупній тертці додаємо цибулю, дрібно нарізану обсмажуємо на рослинній олії додаємо дрібно порізану зелень обсмажуємо ще три хвилини як тільки звариться картопля, доливаємо до повної каструлі киплячої води додаємо обсмажені цибулю з морквою та зеленню доводимо до кипіння додаємо дрібно порубаний часник додаємо спеції солимо за смаком даємо покипіти ще п’ять хвилин подаємо зі сметаною, скибочкою лимону, маслинами. Смачного!

Читати повністю