Як підготувати булгур до приготування? булгур перед приготуванням злегка обсмажуємо на рослинній олії він набуває приємного горіхового присмаку та стає розсипчастим на склянку крупи беремо одну столову ложку олії обсмажуємо крупу в посуді з товстим дном постійно помішуємо в мультиварці обсмажити булгур можна в режимі "Випічка" чи "Жарка". <img alt="булгур" src="https://static.espreso.tv/uploads/photobank/302000_303000/302156_bulgur2_gettyimages_new_960x380_0.webp" title="булгур"> Фото: gettyimages   Як варити булгур? Спосіб приготування 1 після обсмажування булгур можна варити беремо гарячої води в два рази більше, ніж крупи булгур при варінні збільшується в три рази якщо ми обсмажували крупу, то виливаємо гарячу воду прямо в каструлю, в якій  смажився булгур якщо ми готуємо страву без обсмажування, тоді крупу висипаємо в каструлю й одразу заливаємо гарячою водою булгур можна не промивати солимо воду варимо пів години під кришкою на маленькому вогні перемішувати не потрібно. Спосіб приготування 2 (в мультиварці) сирий чи смажений булгур солимо заливаємо гарячою водою варимо пів години під кришкою в режимі "Рис/Крупа" або "Плов" в середині варіння – перемішуємо лише один раз. Спосіб приготування 3 (в мікрохвильовці) висипаємо крупу в скляну посудину солимо заливаємо гарячою водою накриваємо кришкою готуємо булгур три хвилини на максимальній потужності мікрохвильовки далі залишаємо за закритими дверцятами мікрохвильовки на двадцять хвилин. Спосіб приготування 4 (булгур на молоці) булгур готують у вигляді солодкої каші додаємо ще сухофрукти або ягоди молока має бути в п’ять разів більше, ніж крупи доводимо молоко до кипіння всипаємо в нього обсмажений булгур перемішуємо додайте цукор, фрукти та сіль (усе за смаком) на малому вогні без кришки готуємо двадцять хвилин вимикаємо вогонь накриваємо кришкою залиште крупу ще на десять хвилин настоятись. Смачного!

Читати повністю