Для того, щоб дієтичний суп мав корисний вплив на організм, а також містив мінімальну кількість калорій, пам'ятайте про декілька важливих моментів. Завжди обирайте свіжі інгредієнти, мінімізуйте кількість жирів та уникайте надмірної кількості солі. Додавайте до страви улюблені або сезонні овочі, а також різноманітні крупи, щоб зробити суп більш поживним та збалансованим. Крім того, такі експерименти дозволять щоразу створювати щось нове та знайти свій ідеальний варіант. Дієтичний суп з курячого філеІнгредієнти:куряче філе – 1 шт. картопля – 2 шт. морква – 1 шт. кабачки – 1 шт. пластівці вівсяні – 50 г вода – 2.5 л сіль – 5 г зелень – 10 г Покроковий рецепт дієтичного супу:Курятину промийте, видаліть жир та плівки. Налийте в каструлю воду, перекладіть філе та поставте на вогонь. Щойно вода закипить, зніміть пінку та варіть протягом 40-45 хвилин до повної готовності м'яса на середньому вогні.Готове м'ясо викладіть з каструлі та наріжте шматочками, а бульйон процідіть.Картоплю та моркву очистіть від шкірки, промийте та наріжте дрібним кубиком. Кабачок також промийте та наріжте кубиком.Бульйон у каструлі знову поставте на вогонь, додайте гарбузові, коренеплоди та сіль, варіть протягом 10-15 хвилин до м'якості. Потім додайте ще вівсяні пластівці, перемішайте та варіть приблизно п'ять хвилин.Наприкінці приготування додайте м'ясо. Якщо ви хочете зробити крем-суп, тоді спочатку подрібніть всі інгредієнти заглибним блендером, а потім перекладіть м'ясо. Подавайте суп прикрашеним нарізаною зеленню. Готово!<img style="height:504px;width:960px;" src="https://static.espreso.tv/uploads/photobank/378000_379000/378834_22vi7j---c2000x1050x0sx188s-up_new_960x380_0.webp" alt="">Дієтичний суп, Фото: shuba.lifeСуп-пюре з гарбуза дієтичнийІнгредієнти:гарбуз (очищений) – 300 гкартопля (середнього розміру) – 2-3 шт. молоко 1% або будь-яке рослинне – 300 мл вода – 200 млсир фета або бринза – 100 гсіль, мелений чорний перець – до смакумускатний горіх та імбир – дрібка Покроковий рецепт приготування:Картоплю та гарбуз ретельно промийте. Для їх приготування можна скористатися двома способами. У першому варіанті, необхідно загорнути овочі у фольгу, а потім запекти у духовій шафі до готовності. Після запікання їх потрібно очистити від шкірки та перекласти в каструлю. У другому варіанті, картоплю та гарбуз необхідно перекласти в каструлю, налити склянку води та зварити також до готовності. Обирайте будь-який зручний для вас спосіб. До готових овочів додайте молоко та воду. Однак, якщо ви варили картоплю та гарбуз, тоді додавати воду не потрібно. Доведіть страву до кипіння, а потім вимикайте плиту та подрібніть інгредієнти заглибним блендером до пюреподібного стану. Додайте сіль, перець, мускатний горіх та мелений імбир (за бажанням), все ретельно перемішайте. Налийте суп у тарілку, зверху покришіть сир та подавайте до столу. Смачного!<img style="height:372px;width:960px;" src="https://static.espreso.tv/uploads/photobank/378000_379000/378835_9849815487_new_960x380_0.webp" alt="">Дієтичний суп, Фото: lifestyle-uaДієтичний суп із заморожених овочів та рисуІнгредієнти:вода - 2-2.5 ловочі (заморожені) – 400 гкартопля – 250 г рис – 50 г лаврові листки – 2-3 шт. корінь петрушки – 1 шт. сіль, чорний перець та спеції – до смаку зелень – до смакуПарковий рецепт приготування:Картоплю очистіть від шкірки, промийте та наріжте шматочками. У каструлю налийте воду, додайте лаврові листки, сіль, корінь петрушки та поставте на вогонь. Щойно вода почне закипати, додайте картоплю та промитий рис, а потім ще чорний перець та спеції. Після закипання накрийте страву кришкою та зменште вогонь, варіть приблизно 10 хвилин.У каструлю пересипте заморожені овочі та на середньому вогні варіть суп до готовності всіх інгредієнтів. Наприкінці приготування додайте до страви ще подрібнену зелень та вимикайте плиту. Смачного! <img style="height:540px;width:960px;" src="https://static.espreso.tv/uploads/photobank/378000_379000/378836_maxresdefault_new_960x380_0.webp" alt="">Дієтичний суп, Фото: YouTube @onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych
Читати повністю
