Інгредієнти для гнізд-макаронів:Ріпчаста цибуля - 2 шт.Фарш зі свинини та яловичини - 50-400 гСіль - на смакПерець чорний мелений - на смакПомідори у власному соку - 300 гМорква - 1 штукаРослинна олія - 2 ст. ложкиТоматна паста - 1 ст. ложкаВода - 300-350 млГнізда з макаронів - 6-8 штукСир - до смакуПриготування гнізд-макаронів із фаршем:Одну цибулину подрібніть у блендері.Змішайте з фаршем, ½ чайної ложки солі та перцем.Сформуйте кульки за кількістю гнізд.Другу цибулину та помідори порубайте ножем.Моркву натріть на великій тертці.У глибокій сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте моркву з цибулею до м'якості.Додайте томатну пасту і помішуйте не довше хвилини.Викладіть туди помідори разом із соком. Посоліть, поперчіть і залийте гарячою водою.Коли соус закипить, акуратно викладіть у нього гнізда, а в них — кульки з фаршу. Зверху полийте соусом зі сковороди.Зменште вогонь до невеликого. Закрийте кришкою і готуйте 25–30 хвилин.Зніміть із вогню, посипте тертим сиром і залиште на 5 хвилин.Смачного!Джерело  

Читати повністю