Більшість господинь знає, наскільки складно розколоти та очистити волоські горіхи, не розбивши ядра. Однак існує простий метод, який допоможе з легкістю впоратися з твердою шкаралупою. Блогерка Катерина Онча поділилася на особистому каналі в YouTube способом, який не лише дозволяє швидко очистити багато волоських горіхів, але водночас зберегти ядра цілими.Як легко очистити горіхи?Процес очищення складається з декількох етапів, однак повторити їх не складно. Для цього методу вам необхідно підготувати:волоські горіхи каструлю з водоюшумівкукухонну дерев'яну дошкумолотокСпочатку ретельно промийте та очистіть горіхи від бруду та зеленої шкірки, яка може залишатись на поверхні шкаралупи.Наповніть каструлю приблизно на 2/3 звичайною водою та доведіть її до кипіння. Додайте горіхи та залиште їх варитися протягом п'яти хвилин. Під час такого "приготування" обов’язково помішуйте їх, щоб горіхи рівномірно прогрівалися.Потім дістаньте горіхи шумівкою, дайте їм трохи охолонути та підсохнути. Розколювання та очищення від шкаралупиПісля короткого кип’ятіння шкаралупа стає м’якішою, що значно полегшує процес очищення. Візьміть теплий горіх та покладіть його на обробну дошку. Гострою стороною молотка зробіть легкий удар саме посередині горіха, де немає шва (місця з'єднання половинок). Повторіть ці дії з іншого боку горіха. Шкарлупа дуже легко розколеться, звільняючи ядро. Завдяки попередньому кип'ятінню вам не доведеться сильно стукати молотком, тому ядра залишаться цілими, а ви не пошкодите руки.<img style="height:687px;width:960px;" src="https://static.espreso.tv/uploads/photobank/364000_365000/364464_walnuts-bowl_1127-119_new_960x380_0.webp" alt="">Волоські горіхи, Фото: FreepikЧому не варто просто викидати шкаралупу?Авторка цього способу зазначає, що викидати шкаралупу та внутрішні перегородки від горіхів не варто, адже їх можна далі використати з користю. Вона пояснює, що шкаралупа волоських горіхів відмінно підходить для розпалювання вогню. Такі залишки горять довго та рівномірно, що стане в пригоді під час кемпінгу або приготування їжі на природі. А внутрішні перегородки можна використати під час приготування домашньому коньяку. Це зробить напій особливо ароматним та насиченим. Цей простий бабусин метод очищення горіхів економить час та сили, дозволяючи швидко та ефективно підготувати горіхи до вживання. Він також підходить для тих, хто хоче зберегти горіхи цілими, щоб використати у десертах або при подачі став.
Читати повністю
