Інгредієнти  кексів із гарбуза: Гарбузове пюре - 1 скл. Кефір - 0,5 скл. Цукор-пісок - 1 скл. Сіль - 0,5 ч.л. Кориця - 0,5 ч.л. Мускатний горіх - 0,5 ч.л. Яйце - 1 шт. Сода харчова - 0,5 ч.л. Борошно пшеничне - 1,5-2 скл. Приготування кексів із гарбуза: Обробляємо гарбуз, нарізаємо невеликими шматочками, відварюємо до готовності, зливаємо воду і даємо постояти, щоб дати стекти всій рідині. Варений гарбуз подрібнюємо до отримання пюре. Вливаємо кефір. Додаємо в отриману суміш сіль, цукор, корицю та мускатний горіх. Вбиваємо туди яйце, перемішуємо. Гасимо соду оцтом, додаємо в тісто. Поступово всипаємо борошно. Повинно вийти тісто, за консистенцією схоже на густу сметану: воно має не стікати з ложки, а сповзати. Дно підготовленої форми застилаємо пергаментом, виливаємо тісто. Кекс випікаємо в духовці пів години за 180 градусів. Готовий пиріг-кекс за бажанням присипаємо цукровою пудрою і закликаємо всіх до столу куштувати нашу апетитну помаранчеву казку. Смачного! Джерело

Читати повністю