Інгредієнти для квашених помідорів на зиму: Помідори - 2 кг Часник - 200 гр. Болгарський солодкий перець - 2 шт. Сіль - 40 гр. Цукор-пісок - 30 гр. Суміш перців - до смаку Зелень - 120 гр. Процес приготування квашених помідорів: Промиваємо помідори під водою та розрізаємо їх на половинки, але не доходимо до кінця приблизно на 1 см Болгарський перець добре промиваємо під водою, очищаємо від насіння і поділяємо на частини Дрібно рубаємо ножем заздалегідь промиту зелень До подрібненої зелені продавлюємо зубчики часнику і добре вимішуємо До зелені з часником відправляємо сіль, цукор та суміш перців Знову все активно вимішуємо Ароматною заправкою наповнюємо надрізані помідори Складаємо фаршировані помідори в каструлю та закриваємо їх шматочками болгарського перцю Зверху встановлюємо вантаж і залишаємо заготовку на один-два дні за кімнатної температури Квашені помідори швидкого приготування готові Смачного! Джерело

Читати повністю