Цукор

[romaxa11]

Темка назріла вже давно, але реальне усвідомлення проблеми заставило старого вуйка замість лягти спати замутити нову темку. Як ви мабуть здогадались тема буде стосуватись цукру, але не тільки його, але й кожного вас персонально, оскільки цукор є одним з найголовніших чинників, що впливає на ваше здоров'я і життя.

Ви мабуть чули про шкідливість холестирину? Ну що він забиває судини, утворюються тромби, а далі проблеми з серцево-судинною системою, мозговою діяльністю і т.д. Це твердження дало поштовх до потужного розвитку харчової промисловості в сегменті знежирених і "дуже корисних" продуктів. За цим розвитком стояли потужні гроші, що через ЗМІ формували правильну думку: "їж все окрім продуктів з холестирином, холестирин вбиває і т.д." В цьому гаморі не можна було почути голос науковця-медика, який в минулому столітті емпірично довів, що вбиває далеко не холестирин. Здорова судина має гладенькі внутрішні стінки, крізь неї вільно рухаються частинки крові і жиру, але пошкодження судинка в певних місцях втрачає еластичність і гладкість, стає рапатою і починає затримувати великі частинки жиру, утворюються тромби, судинки відмирають. Першопричина - пошкоджена судина, але нам рекомендують боротись з наслідком: не їж жирного, не буде тромбів.

А судинку руйнує цукор. Для прикладу, діабет - це порушення цукрового балансу, що спричиняє до відмирання окремих областей тіла, некрозів і іншого. І це тільки  одна з проблем ним створених.

В медіа також проскакує тоненьким лейт-мотивом про шкоду цукру, в переміжку з рекламою кока-коли, пепсі, рошенок, баунті і інших цікавих продуктів. Створюється фон несерйозності і вторинності цукрової шкоди. Якщо розібратись, то відсотків 80% харчової галузі тримається на цукрі чи у якості потужного консерванта, підсилювача смаку чи в якості солодкого наповнювача. Все що вам смакує скоріш за все буде мати цукор, навіть якщо й топовий смак буде солоний чи перчений. Величезний вміст цукру в кетчупі, майонезі, чіпсах, в купі всяких снеків, приправ, я не кажу вже про "солодке". В Бедрьонці купив молоко 3,2% жирності, щоб випити з вівсяною булочкою. Я прифігів - вміст цукру 11 грам на 250мл горнятко молока. 1 літра "справжнього заводського молока високої якості" має 45 грам цукру - це така нормальна гірка. І хоча цукру прямо не чути, але він формує привабливий присмак, плюс не дає молоку киснути. А скільки цукру в 100% соці, а в нектарі, а в "солодкій воді"? Коли ви вичавлюєте кетчуп чи майонез на кусок шашлика чи сосиску - ви посипаєте його двома-трьома ложками цукру. Ви прикидуєте скільки набігає за день? І вас ще не турбує тиск, сердечко, важкість рухів і т.д.? Короче нас труять, виживуть не всі, але краще в цій війні бути обізнаним. Не всі пишуть про наявність цукру, є купу обхідних назв, як от глюкоза, цукрові замінники (що по факту ще страшніші по дії), якісь маркування. Не всюди пишуть про цукор. В сосиках була невеличка кількість, в смачному молоці, сметанці - просто мусить бути. Фабричні технології консервації, пастеризації вбивають природні смаки, тому й додають цукор. Цукор, сіль, спеції подразнюють смакові сосочки на язику і посилають в мозок імпульси щастя від смаку. Це наркотик. Спробуйте з'їсти лише однин чупсик Прінглс -рука потягнеться за ще декількома, бо мозок не може встояти при такому хімічному букеті.

Багато хто з зайвою вагою любить говорити про поганий обмін речовин. Навіть приймаючи в калоріях мало їжі людина не може похудати. Це все цукор. Калорійність їжі вторинна. Ви можете з'їсти 3 кг гречки і не поправитесь, чи пів висівкового хліба, але вип'єте літерку соку літечком і привіт 2 кг.

Головна дієта - повна відмова від цукру. Так, ніфіга собі? А цукерки, морозиво, соки, солодка кава, тістечка, тортики, випічка, кетчупи, майонези, салати. Та нафіга тоді жити?

Відмовившись від прямого споживання цукру ви отримуєте купу бонусів - нормалізація ваги тіла - зайва вага просто зникає з кожним днем, ви можете робити собі тости з висівкового хліба і не поправлятись, настрій піднятий, ви не відчуватимете втоми, важкості, ваші зуби відновляться за деякий час, шкіра стане кращою, ви з кожнем днем ставатимете здоровішим і все менше хотітимете щось поцукрувати. Ви відкриєте для себе, що сирники з ізюмом просто нереально смачні і солодкі, ви навчитеся робити пастелу, власне морозиво і купу цікавих десертів, але ви ними будете кайфувати не вбиваючи себе.

 

Цукор для мозку - наркотик. Миш на цукор присіла сильніше ніж на кокаїн. Шкідливість Макдональса не тільки в трансжирах, а в колосальній кількості цукру, яка є в практично всій продукції від соусів, до булочок. макфлурі настільки солодке, що після нього дуже солодкий сік сприймається як мінеральна вода.

 

Ви їсте цукор і не поправляєтесь і виглядаєте здоровими? Навряд чи вам повезло, ви можете бути навіть дуже худими, але внутрішні органи в вісцеральному жирі, який накопичується дякуючи цукру.

 

Можемо дискутувати, але в мене задача стояла дати посил. Коли відмовитесь на пару днів-тиждень відчуєте про що я кажу.

 

п.с. Харчова галузь готує фронт робіт для медичної галузі, яка героїчно лікує жертв харчової без вказання першопричини. при цьому конопля, марихуанна - це заборонені наркотики, зло. А цукор? Дай цукровану пюрешку немовляті, чи цукорочку дитинці.

[snouden]

Вроді тема більше мужиків стосується, коли жінка набирає жир не так страшно, особливо якщо в правильних місцях )

[flashmax]

цукор біла смерть

потрохи вивожу його з свого раціону, але від нього важко відмовитись))

[Гість rl72]

ТС, це все цікаво, але тема не розкрита. Нема інфи про рошен і цукрові заводи Порошенка

[sergkots]

Тоді варто згадати про варення - якраз сезон.

[romanc]

Мы все умрем?)))

Сахар-фруктоза-сахароза-молочный сахар-глюкоза- энергия. Надо тратить ее столько, сколько съедаешь.

А вот сахарозаменители типа аспартама, думаю, здоровья не добавляют

[WebTraveller]

Незнаю

Дід прожив 90 років, а в чай стільки цукру кидав, шо він аж густий був.

Вареннячка різні полюбляв, а там цукру теж нємєрянно.

Бабі вже 85. Ніколи в солодкому собі не відмовляла.

Раніше люди жили і не парились, а тепер наслухаються "вчених" і різних "дієт" і всьо, можна лягати і зразу вмирати, бо того не можна їсти, а того не можна пити.

[Гість rl72]

Нема нічого шкідливішого за рошенівські конхвети, бо від них порохоботами стають)))

[romaxa11]

 

[fisherman friend]

Передивився фільм, справді дуже цікаво. Заставляє задуматись, буду зменшувати кількість цукру в раціоні.

[romaxa11]

3 годин тому, fisherman friend сказано:

Передивився фільм, справді дуже цікаво. Заставляє задуматись, буду зменшувати кількість цукру в раціоні.

Зменшувати якраз дуже важко, бо суть цукру в тому, що завжди буде важко втриматись від ще одного смаколика. Відмовитись потрібно як від сигарет, чи горілки. Цукрова залежність повністю зникає за пару тижнів і проходячи крізь вітрини з солодощами в супермаркетах вони вже не вставляють  зовсім.

[R01and]

Десь читав що для подолання якоїсь привички потрібно - 3 тижня. По темі скажу що свого часу відмовився від солодких напоїв і чай, каву п'ю лише без цукру, скінув декілька кілограм і смак напоїв відкрився по-новому.

[snouden]

Цитувати

Десь читав що для подолання якоїсь привички потрібно - 3 тижня. По темі скажу що свого часу відмовився від солодких напоїв і чай, каву п'ю лише без цукру, скінув декілька кілограм і смак напоїв відкрився по-новому.

А щось солодке їсте? А то виходить ви так взагалі без цукру? Ромаха якби про смалолики каже, а повний бан на цукор, якось занадто ради-кально ))

 

[sergkots]

Цукру споживаємо мало, варення їмо дуже мало. Солодка вода (живчик) дітям лише на свято. Цукерки на свято і час від часу так їмо, стараюсь трохи замінювати сухофруктами. Реальну залежність від солодкого бачу в старшої дочки - дійсно, що "крутить" її без цукерки, але це ще й вік такий.

Я не думаю, що потрібно геть кардинально відмовлятись від солодкого - потрібне розумне споживання. Цукор це глюкоза - швидка енергія, часом потрібно. 

[Serpent]

2 годин тому, romaxa11 сказано:

Цукрова залежність повністю зникає за пару тижнів і проходячи крізь вітрини з солодощами в супермаркетах вони вже не вставляють  зовсім.

Я так від пива відвик. Не пив пару місяців, і тепер навіть і не тягне. А раніше любив кілька разів на тиждень відірватися під пивко із рибкою або кальмарами. Із цукром звичайно важче, чай зелений п'ю без цукру, але інколи все ж хочеться якогось печива, чи цукерочку, чи тортик. Головне не зловживати, я вважаю, а трохи інколи для настрою щось солодке можна.

[R01and]

1 година тому, snouden сказано:

А щось солодке їсте? А то виходить ви так взагалі без цукру? Ромаха якби про смалолики каже, а повний бан на цукор, якось занадто ради-кально ))

 

Споживаю страви де є цукор (сирна запіканка, наліснікі), мед, солодкі фрукти. Радикально не відмовляюсь бо після фізичних навантажень деколи потрібно швидко відновити енергію. 

 Пробував обходитись майже без вуглеводів( стакан крупи на день), немає настрою і голова не варить. Воно того не варте

 

[Юріч]

Блііін, це ж треба так... Сиджу собі, вечеряю, Борду читаю, вже до десерта дійшов, і тут Ромаха зі своїм "цукром" . Але мені сьогодні можна, я в лікарні лежу .

 

 

[Kiolan]

 доктор! Что мне делать, чтобы жить долго, долго. 
— Бросить пить, курить, общаться с женщинами... не есть сахар 
- Доктор, а зачем мне такая жизнь?

[4erkeZ]

Не вживаю чистого цукру вже 11 місяців. Цукровмісні продукти також звів до мінімуму. Результат не відчув, можливо через те, що ще молодий. Але збавити з цукром підказав один лікар. Цукор чи як це назвати, одним словом те солодке, що потрібно організму, отримую через фрукти, натуральний мед, сухофрукти. Цукерок/печива не їм, бо не люблю, тут мені легше)))

[nickel]

Рома чого ти до майонезу в цій темі докулупався? Цукру в ньому кіт наплакав - 0,6 грама на 100 грам продукту. В чіпсах ще менше - 0,2 грама на 100, а 100 грам чіпсів ще не кожен зможе з'істи. Гугл гарно видає таку інформацію по запиту "сахар в майонезе", "сахар в чипсах". Якщо сумніваєшся в цих цифрах, то в молоці він показує 5 грам цукру на 100 грам молока, тобто приблизно те саме, що Бедронка на твоєму молоці написала. Не сперечаюся, що ці продукти не варто їсти та ще й у великих кількостях, але явно не через цукор. Та й взагалі тебе щось кидає в такі крайнощі, то води не менше 3 літрів в день, то повна відмова від цукру, то відмова від щеплень. На пранічне харчування переходь вже чи що.

[romaxa11]

Я трохи сумбурно сформулював ідеї, але від цього суть не міняється. Хтось від цукру обростає жиром, хтось залишається худим, але жиром затягує внутрішні органи. Це вісцеральний жир від якого одні проблеми з здоров'ям. Ви можете з цим легковажити, але чи варто легковажити з дітьми? В моїх племінників зуби в страшному стані - їм можна і шоколад їсти, і запивати колою - це ж діти. Діабет вражає не всіх, але коли вражає, то мало не покажеться. Це і виразки, і ампутації черкз повністю уражену судинну систему. Інсульти викошують далеко не старих і не жирних. В мого знайомого взагалі зайвої ваги не було - практично близьнюк Боярського, але мав тиск вище 200. Скільки людей вважають свою зайву вагу особливістю поганого обміну речовин? І при цьому потрошки їдять цукор і повніють далі звинувачуючи погану генетику.

Тепер питання з верикозом? А його купа навіть в молодих спортивних дівчат. А цилюліт? Його відкладання на струнких молодих дівчатках? Поганий обмін?)))

Поговоріть про раціон знайомих в кого погані зуби, чи часто лікуються. Будете здивовані. Два тижні як я обмежив цукор, а зуби виглядають зовсім по іншому. Я відчуваю як вони відновлюються.

 

Я сам досить важко качаюсь в спортзалі, відсутність цукру якраз і допомагає краще адаптуватись до навантажень. Стаєш менш в'ялим, і навпаки - більше енергії. 2-2,5 години силового і деколи кардіо без цукру і жодного спортпіту.

Їжі в якій немає цукру вдосталь. Висівкові хліби і булочки, частина молочки, м'ясо, яйця, фрукти без соків, овочі, зелень, горішки, в малих кількостях мед, ізюм, сухофрукти. Коли перестаєте закидатись цукром, то страви по новому смакують. Готуєте сирники без цукру, даєте трощки ізюму і вам солодко, деколи занадто. 3-4 ізюминки дають навіть надлишкову солодкість, а раніше я крім солодкого сирника ще й давав сметану з купою цукру. Мене просто не вставляють шоколадки, тістечка і тортики. Півупаковки згущеного молочка лежить собі нікому не потрібна, а раніше вона топталась до двох днів.

п.с. Короче то не мука а кайф відчувати свій організм по новому. Не втрачайте час також. І не жартуйте з дітьми. Ви будете в шоці як без будь-яких зусиль вага вертатиметься в норму.

[nickel]

1 час назад, romaxa11 сказал:

Це вісцеральний жир від якого одні проблеми з здоров'ям.

Не від жиру проблеми, а від його надлишку. В мого товариша ріст >2 метрів, в юнацькому віці у нього були проблеми з здоров'ям (опущені нирки) саме через дефіцит вісцерального жиру. Аж поки не одружився і не поправився на домашніх харчах.

Сам по собі цукор ніяк не впливає на зуби, а от бактерії в ротовій порожнині, які харчуються цукром... В опшем гігієна роту важливіша ніж відмова від цукру. В відновлення зубів вірю так само як і в регенерацію ампутованих кінцівок.

Я не знаю як інші, але я мало споживаю продуктів з твого фільму, тому вважаю проблему надуманою. Прокручую в голові свій раціон одруженого українця і розумію, що до 40 ложок цукру мені ще дуже далеко, а проблеми з надлишком вісцерального жиру таки є, але не через цукор, а через жирну їжу, малорухливий спосіб життя і т.д.

А ти ще той гурман, я в 40років не знаю, що таке макфлурі, а сметана з цукром до солодких сирників - знаєш толк в ізвращєніях.

По фільму також багато зауважень. Такий самий маркетинг як і реклама кока-коли. Вот я красівий, побритий, причесаний і не їм цукру, а почав їсти цукор і я вже некрасівий, небритий і непричесаний, але виглядаю погано виключно через вживання цукру. Маніпуляція не більше. Цікавіше хто оплатив її.

 

 

[S30]

4 годин тому, nickel сказано:

В мого товариша ріст >2 метрів, в юнацькому віці у нього були проблеми з здоров'ям (опущені нирки) саме через дефіцит вісцерального жиру. Аж поки не одружився і не поправився на домашніх харчах.

Та то в нього від здорового сєкасу все налагодилося. Або зганявся за дівками, а одружився і все гут.

А то складається враження, що його до одруження дома не кормили.

[romaxa11]

Зуби є складовою частиною організму. Цукор консервант, якого бактерії обходять десятою дорогою. В колі бактерій немає, навпаки, думаю вона потужно знезаражує рот, шоколад з цукром також дуже довго не псується і не гниє. То про які чудо бактерії ти говориш? Навпаки все знезаражується, тільки зуби чогось вражає карієс, вони тупо розкладаються. Тобто на археологічних древніх черепах зуби не згнили, а тут зубам капєц, блін, в чому ж фокус. Нові бактерії? 

 

[romanc]

Новая химия))).