<img alt="рецепт суфле Пташине молоко" class="infographics-img" src="https://static.espreso.tv/uploads/photobank/327000_328000/327666_su_recip_new_2000x847_0.webp" title="рецепт суфле Пташине молоко"> Інгредієнти для суфле Пташине молоко (на 9 порцій): яєчні білки – 4 шт. цукор - 1 склянка желатин – 1,5 ст. ложки шоколад – 50-100 г Покроковий рецепт приготування Суфле "Пташине молоко": желатин замочити у 0,5 склянки теплої води через 15-20 хвилин прогріти на водяній бані до розчинення білки збити коли білки зіб'ються, поступово всипати цукор  далі збивати з цукром до стійких піків продовжуючи збивати, додати розведений желатин вилити у форму масу, що вийшла розрівняти її залишити у холодильнику на 20 хв. розтопити шоколад на водяній бані коли білкова маса застигне, залити шоколадом залишити застигати акуратно розрізати суфле гарячим ножем (щоб шоколадна скоринка не ламалася). Смачного!

Читати повністю